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第78章 第 78 章（第3页）
涮火锅自然是要有技巧的。
新人们便更好奇，跟着挑挑选选，待得锅开便迫不及待把肉菜下进锅中。
经过这些时日的观察，他们店铺里卖的最好的就辣鸡锅，味道很重，却意外吸引人，回头客大多都是冲着这个汤底而来，让沈怜雪很是意外。
沈如意就老神在在同她道：“娘，我说过啦，只有辣味才是永恒的生财之道。”
沈怜雪原是觉得她胡诌，如今看来，倒是颇有些哲思在里面。
因此，每日的辣锅汤底他们会多准备一锅，这样才能足额供应。
如今铺子里的人都能各司其职，大家都已经习惯忙碌的店铺生意，沈怜雪便也很放心，在后厨专心侍弄菜品。
沈如意却成了活招牌，在前面揽客。
她其实也不是揽客，她是喜欢同人说话，那张小嘴不停歇，能逗得人哈哈大笑。
就在食肆热络的气氛中，有个花白头发的老妇人慢慢从街角行来。
大抵是因为她头上的白发太过耀眼，沈如意一眼就看到了食肆外面老人家，便迈着小腿跑了过去。
她站在门口，仰头看着正在看食肆招牌的老妇人，目光很是纯净。
老妇人身穿鸦青缎子，脚踩祥云靴，素色的百迭裙很是干净，是个非常利落干净的老人家。
她头发花白，只梳了简单的牡丹髻，头上没戴什么名贵头面，却簪了一支鲜嫩的牡丹花。
婀娜的花儿迎风摇曳，给早春时节带来几分明媚的春光。
沈如意的目光，就不自觉落在她发间的牡丹花上。
老妇人低头看着满脸稚气的小姑娘，慈爱地笑了：“你是老板吗？可还有座？”
她的声音低沉却很温纯，沈如意被这一句老板惊醒，立即扬起大大的笑脸。
“婆婆，我叫团团，我是老板。”
她说着，比了一个请的手势：“还剩最后一个位置，婆婆里面请。”
这一声婆婆，把那老妇人叫得心花怒放。
她对沈如意伸出手：“好呀团团老板，你领我过去吧。”
“听说你们铺子很厉害，都有什么好吃的？”
沈如意牵着她的手，小心翼翼领着她往店铺里面走，待她稳稳落座，沈如意才笑道：“我们什么都好吃！”
————
这位老夫人年纪瞧着比赵令妧还要大，沈如意左瞧瞧右看看，猜测她可能都得过了古稀之年。
这般年纪，无论是什么身份，都得让人尊称一声婆婆或者老夫人。
沈如意年纪小，就很自然选了婆婆这个称呼。
老妇人倒是未觉不妥，她被沈如意请到座位上坐下之后，还拍了拍身边的位置：“团团老板跟我一起坐啊。”
沈如意却摇了摇头：“那不行的，我得给婆婆准备饭食，婆婆，我们这里有火锅、烧鹅、煎饼、肉夹馍，以及各色菜品，婆婆想用什么？”
她一边说，一边用小短手往长桌那指，老夫人的目光顺着她的手看过去，立即便看到琳琅满目的成菜。
她目光里有些惊喜：“你们的冷碟都是做好端上来，直接选了就能用，这一点倒是很好。”
沈如意笑眯眯地说：“食客们直接看到菜品，想要吃什么就选什么，方便又便捷，是不是很好？”
老夫人回过头来看沈如意，笑容慈爱：“是很好，团团老板真是聪慧。”
这样方便了食客，但也要食肆有底气，她们很自信自己的菜品色香味俱全，成品菜肴可以吸引食客更多的目光，也可以卖出更多从食，核心还是口味。
只有好吃，才会有回头客。
老夫人看了一圈，最后道：“团团老板，还是请人帮我一样上一份，那边那位小厨娘做的是炸物吧？”
她指了一下长桌一侧的白柔儿，沈如意不用看就答：“柔儿姐是我娘的大徒弟，手艺很好的！她那边的炸物是现炸现上，保证口感。”
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