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第456章（第1页）
第456章
有这样的担心并不让人意外。
饭桌上其他几个人虽然没明说，但同样都是一脸忧虑。
洛盈盈安慰道：
“人无我有是优势，人有我优也是优势。这道菜谁都能做，那就比谁做得更好吃，哪家的价格更低，态度更好。不过我对我的菜有信心。”
被她这么一提点，几人心中忽然洞明。
是呀，人家就算做了也不一定能做得他们怎么好，而且来仪楼还有洛姑娘这么个法宝坐镇，他们有什么好怕的？
想到这里，大家心里的底气十足。
洛晴道：“哎，不过佛跳墙是个什么东西？这名字听上去怎么这样新奇？”
刚刚谈论起海鲜的进价成本，洛晴刚来几天，对此并没有清晰的认知，注意力放在了妹妹说的这个菜名上。
洛盈盈这几天一直在琢磨这道菜，此时张嘴就来：“佛跳墙是一种用鲍鱼干，海参干，花菇，鲜虾，蹄筋，瑶柱，火腿，鹌鹑蛋这些食材，和排骨鸡肉鸭肉猪蹄猪肚等吊成高汤老酒一起用文火煨制而成的一样吃食，味道很是鲜香。”
周围几个人面面相觑。
就单单是一个汤都要这么多种食材来做呢？
那得要废多少功夫？
洛武山一针见血地指出问题：“其他的食材虽然麻烦，但是市面还能买到，但是这酒......恐怕没有那么容易买到。”
酒的价格一直居高不下，不仅是因为酿酒成本高昂，技术较难，还有一个重要的原因。
官府限酒。
酿酒需要消耗大量的粮食，在百姓们还难以满足温饱的时候，达官贵人却大肆饮着用粮食酿造出的清酒。这样的消耗自然被视为对粮食的浪费，所以皇帝下令严格限制民间酿酒权。
只有官府附属的酒厂才具有售酒的权力，而价格也往往高得离谱。
这倒是一个问题。
“酒的事确实是我考虑不周。”
洛盈盈蹙着眉，“我明日再出去打听打听到哪能买到黄酒。若是实在不行，我再想想其他办法。”
洛武山点点头，没再说话。
盈盈是个有主见的人，有自己的判断能力。所以虽然对此抱有怀疑，当并没有打击女儿的信心。
......
午饭过后，稍作休息，接下来就是提前把明日的菜备好。
将鱼贩准时运来的海鲜浸泡在宽大的木桶里，倒入细盐，吐沙，浸泡半个时辰。
张嬢嬢做起这些工作来已经得心应手。洛晴刚接触这些东西，在一旁仔细地看着，也学得很快。
霜儿和囡囡在一旁帮了会儿忙，被洛盈盈端着两盘鲜摘的果子唤走了。
小姑娘们躺在后院里的梨花树下，和喜宝一起嬉戏。
霜儿伸手摸了一下喜宝的耳朵，喜宝被摸得痒痒，耳朵往后抖了抖，吓得霜儿马上跑回到娘亲身后。过了一会她又探出头来瞄着喜宝，又跑上去跟它玩，然后再次被它吓跑，循环往复，乐此不疲。
霜儿很久没有露出这么开心活泼的笑容了。
张嬢嬢和洛晴在井旁处清理蔬菜和海鲜，宰鸡兔，拔毛。爹正好得闲，他把坏掉的桌子椅子拿到院子里稍微修缮一番。
一切井然有序中都透露出无限温馨。
张嬢嬢是干活的一把好手，杀鸡杀鱼的动作很麻利。
洛晴虽然不如张嬢嬢那么厉害，但干起活来也像是不知疲倦似的。她认真地处理手上的意思，围裙上已经粘着不少兔子毛，已浑然不知。
旁边的木桶里堆着已经处理好的十几只兔子。
洛盈盈在一旁把兔子毛清理干净，放在院子另一边晾晒着，等到冬天的时候还能做几件披风。
如今酒楼一天能卖出去百来只鸡兔，四五百斤海产。
洛盈盈数着今日的营收额，居然有六十多两银子。
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