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随着面粉中的水分渐渐被蒸发,锅盔的表面呈现出微微焦黄的颜色,一股香醇的味道从鼓起的饼子里升腾而起。
饿了两个月的郝贤如今嗅觉十分敏感,闻香识菜成,很快就做好了三块香喷喷的锅盔馍。
两位老人家没有奇怪他为什么做了三块锅盔,只当是郝贤实在饿得紧,想要多吃些。
他们奇怪的是,为什么明明家里还有没吃完的锅盔,这小伙子非要自己再烙?
不过,他们马上就不奇怪了。
只见郝贤将锅里的腊汁肉盛起,剁碎成丝,然后将锅盔馍切开,把剁好的肉夹了进去……
这一下,不光是老爷子,老婆婆也忍不住开始流口水了。
郝贤转过身,将两块夹好的馍递给二老:
“锅盔肉夹馍,请品尝!”
“诶哟,不行不行,这么好的东西,给我吃浪费了!”老爷子连连摆手。
“对啊,孩子,你全都吃了吧,不用惦记我们的。”老婆婆也忍住食欲。
“您二位要是不吃的话,我可也一口都不吃的。”郝贤摇了摇头,“趁热吃了吧,凉了可就真的浪费了。”
老爷子有些犹豫,偷偷瞄了瞄自家婆娘,见她瞪了自己一眼,便又怂了回去。
郝贤继续劝说道:“爷爷,奶奶,你们把我当成亲孙子给我吃喝,那就也让我把你们当成亲爷爷亲奶奶孝敬,这锅盔肉夹馍就是我孝敬你们的!”
“好孩子!好孩子!”老婆婆终于接过了肉夹馍,轻轻张嘴咬了一口,本来有些泪眼婆娑的眼睛突然变得明亮了起来!
老爷子不用人教,也立刻开吃品尝肉夹馍,从老态龙钟的小口小口,转眼间就变成了胃口大开的狼吞虎咽!
郝贤看着二老的样子,笑着拿起了最后那块肉夹馍,咬了下去。
若是放在后世,这猪肉显然不够肥,没有什么油水,这腊汁的用料很随意,就地取材,这馍也远远谈不上多么香脆,选用的小麦粉算不得上等。
但此时的郝贤只能说出两个字:
“好吃!”
肉汁浸润着麦香弥漫在他的唇齿间,这是久违了两个月的肉,阔别了两个月的美食。
“好吃!”
“真好吃!”
二老也激动不已,他们从来没有品尝过这样的人间珍馐。
郝贤一边吃得很香,一边看着两位老人吃得比他更香,这次任务至今为止的所有压抑突然烟消云散,只留下了一丝明悟。
人饿了,就要吃。
有的时代,人吃得饱。
有的时代,人吃不饱。
但不管身处何种时代,他身为厨师的使命都是一样的——
在眼前有腹中饥饿、期待饱餐之人时,将最基本的能够填饱肚子的食物,烹调成能让对方感到幸福的美食!
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