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第19章(第1页)

崔明端淡淡应声,说等日暮再去向母亲请安,那嬷嬷才算是如释重负松了口气。

阿藤去送的人,回来看大人还伏案写着什么,更是拿不准主意,多嘴嘀咕了几声了:「这菊花,买便买了,左右大人也没说什么,怎么他们一个个心虚得很?大人可要小人去查查?」

「不必了。」

崔明端搁了笔,望着自己默出的两句诗,又是一叹。母亲都出面了,再查下去,不管有没有问题,都伤了母亲在府里的威严。

清风徐来,案头书册与公文高高堆起,崔明端也随风叹了叹,抬手按按额角,将看完的公文放在一侧,出府寻友,一同去茶楼座谈。

*

临仙楼,最富盛名的,是一道秋藕。

名气大,很多人慕名而去,菜上得慢了些,在杳杳莲香中,萧家的鱼片虾仁粥先上桌了。

这道粥的做法,没什么要诀。就在大米开花时,快速将虾仁和鱼片放进去。滚烫的粥水会把虾仁和鱼片焯熟,保留鲜嫩多汁的口感。

再放入切好的姜丝也放进去。如若是爱吃姜的,将姜丝切得切碎些,也无妨:只为去腥,切成条状亦可。

而后,搅拌几回,由着炭火熄灭,将粥舀出来,粥水还是清明的。喜欢浓稠点的,便由着炉子的馀温再焖一焖。

这期间,腌好的秋刀鱼也下锅了。

梅花坞的渡口,规模不大,却是离皇城最近的,往来货物丰富。崔家送来的,都是应季的鲫鱼丶鲈鱼和秋刀鱼。

按理来说,这么多鱼虾,何苦先吃那道香煎虾头和汤面?

萧鸣笙怀着些心思。萧家日子是难,但比起寻常百姓,已是好的。这几日瞧着,似乎是卢妈妈过于勤俭持家的缘故——按理来说,这样勤俭,家里应该能攒些银子,但是去年就剩了二十多两,不知是否有大开支。亏得他们几个都在壮年,否则,怎么挨得下去?

这鱼虾,就是变着法,也得一起吃了去。

卢妈妈久在西北,分不清这些鱼的好坏来,只是看鲫鱼和鲈鱼个头大,在预备饭食便絮絮说着:「郡主心善,亲手做了饭食给奴婢们吃……这样肥美的鱼,可万万不能再祸害了。」

于是乎,肥美的鲫鱼从尾巴开始切成薄片,用盐水浸泡一刻钟,同虾仁一道煮了海鲜粥。而细长的秋刀鱼,去掉内脏后,将肚子的黑膜去除干净,在两侧改斜刀,裹上面粉。等油锅热了起来,放入煎炸至金黄,再放入酱汁,中火焖煮至收汁。

萧家久没吃过像模像样的一顿饭了,萧鸣笙做的是四人的份量,卢妈妈的厨艺一般,规矩却是大的,坚决不肯和主子一起用饭,坚持在灶房里收尾。

萧鸣笙也不勉强,这具身体撑到此刻,也是勉强,擦了擦额角的汗珠,捧着海鲜粥专心吃着。

热气都盖过了呼气的声音,大口吃肉的满足感,极大抚慰了五脏腑。

这梅花坞,地方偏是偏了些,好歹是挨着渡口,竟然连海鲜也弄得到。虾子是剥壳的,不同于在水中烫熟,由米浆裹着,滋味更鲜甜。

韦小宝玩转三国  斗破苍穹之雷霆震碎  野有蔓草  知我罪我  岁岁长相安  遮天火麒麟  宠妃出逃  炎夏将至  双重禁忌  强娶清冷千金,疯狗侯爷强制爱  北邙有煞  穿成虫母后,全虫族为我争风吃醋  叮铛复叮铛  旧婚燕尔  复生  星际逃生指北  四合院:拼搏年代  完美世界:开局穿越到武王府  无可替代的A  和男神的搞姬日常  

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