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第88章（第1页）
季宁的锅铲翻出了火星子的时候，容瑾的戒尺啪地打在了周元亮的手背上，给鸭子脱骨的周元亮抿抿嘴，赶紧调整姿势，一只鸭子凄凄惨惨地出现在他的手底下，破了好多洞，好歹骨头是出来了。
「自己琢磨琢磨哪里有问题，一刻钟后再脱骨。」
周元亮点头，他知道容瑾是需要鸭肉用，不是成心在教导自己，可越是这样他越是要珍惜教导的机会，站在案板前不懂，他在脑海里复盘刚才整鸭脱骨的步骤，琢磨着究竟哪里出了问题丶哪里需要改进。
刀鱼吃法很多，不拘泥于清蒸。清蒸是为了吃它的原汁原味，不浪费一丁点来之不易的鱼肉，现在和后世不同，刀鱼远没有绝迹于江河湖海之中，那吃它就完全可以放开手脚去做了。
三条刀鱼已经全都订了出去，不过不用惋惜自己吃不到，因为回来的时候容瑾他们又恰好遇到了靠岸的渔船，挤开人群抢到了一条刀鱼，容瑾准备同样做成酿炙刀鱼来吃，做好了生意又不亏待了自己，这是他的准则。
酿炙刀鱼需要鸭肉，周元亮脱骨脱得惨兮兮的鸭子不适合做八宝糯米鸭，但切出鸭肉与酱瓜一起切碎那是完全没有影响的。
这道菜，容瑾只在书上见到过，且只用白鱼做过，用刀鱼是头一次。
殊途同归，白鱼能够做得好吃，刀鱼肯定没有差的。
切碎的鸭肉和酱瓜拌上姜蓉丶陈皮丝丶豉汁等等，拌匀的馅料酿入刀鱼腹内。
这是一道烧烤菜，酿好后用荷叶包着放到已经准备好的炭炉上就行。期间不能够缺人，炭火的温度不好掌握，稍不留神就容易烤糊了。
烤好打开荷叶，荷叶的清香掩盖掉了淡水鱼那么一点腥味，无须任何其它操作，刀鱼本身的油脂浸润了出来，便是最好的。
当酿炙刀鱼端上桌的时候，新来吃饭的人不明就里，只觉得挺香，看看价格反正是自己吃不起的，就没什么想法了。
可与之交臂的李威难过得捶胸顿足，他也不懂自己改变主意留下来吃饭图了个什么！！！
大概就是想看看酿制刀鱼究竟是什么菜。
现在看到了，好了吧，他觉得点的菜已经食之无味了。
第五十九章醪糟鸡蛋
「老爷，所有京城来的船都打探过了，没有公玊家的人。」
推开门的王管家垂眸没随意打量，没有主人的允许，他站在门边恭敬地说完。
良久，室内的人说：「知道了，继续盯着。」
吴佑才想到了什么，眉头微蹙，他点了点桌子，「找个机灵谨慎的随船去京城打听下情况。」
王管家正要应下，又听到老爷叮嘱着说：「悄悄地做，不要得罪了京中的权贵。等等，不要另外派人了，你去一趟，还是你做事我放心，让底下那些毛手毛脚的孩子做，我不放心。」
王管家含笑应下，「老爷，总要让那些孩子有个锻炼的机会。」
「那也要换个时候，你明天就去，务必打听清楚公玊小公子什么时候出发来东洲府。」
王管家说是，不敢有丝毫耽误地去收拾行李。
这里是南湖码头吴家仓库，现如今的当家吴佑才走到窗边，支开窗子就能够看到如意茶馆，茶馆里面坐不下了，就有不少人坐在门口丶倚靠窗边，清明未到，天气还不到热的时候，拥坐在台阶上的码头工人却大多赤膊，露出精瘦黝黑的胸膛和有力的臂膀。
茶馆里面的说书先生声音洪亮，吐字清晰，抑扬顿挫，本就精彩的故事经过他的演绎更是抓人耳目，让人听得如痴如醉。
加场讲的《得味传》，一个破落白手起家的故事。
不是所有人发家都像黎源东那样从一穷二白开始的，最起码吴佑才不是，他们家经营大青江漕运几十年，从前朝末年战乱不休时期的水匪开始做起，家业如雪球一般越滚越大，隐藏在繁华锦绣下的纰漏也越来越多，稍不留神就有可能成了祸害。
吴佑才捏了捏鼻梁，好不容易搭上了京城的公侯，与曲凌侯公玊家的次子结交，此番邀请他来东洲府，一为进一步拉拢关系，二就是为了即将召开的商会。
吴佑才有自己的消息渠道，可这次商会消息却捂得死紧，竟然打听不到是为了什么而召开。
事出反常必有妖，吴佑才估计着商会的「彩头」绝对不会小，要是能够夺得彩头，那他们吴家还能够更上一步……
外面传来了喝彩声，把吴佑才纷乱的思绪给拉了回来。
他想一笑了之，嘴角弯起来的弧度却带着苦涩，要是他像黎源东那样突然撒手没了，他家那些不孝子能够像黎未那样撑起家业吗
吴佑才连想都不敢想。
被吴佑才惦记的公玊良正小心翼翼地陪坐在赵昀的右手位，他可不敢坐在这位小主子的对面了，晚上躺床上他是惊出一身冷汗，自己是不是猪油蒙了心了，怎么就大咧咧坐小主子对面吃完了一大锅的鱼杂！
看小主子杯子中的茶水没了，公玊良赶紧小狗腿似得地给续上。
「南湖绿芽，喝着蛮清爽的。」
赵昀坚持要在大堂里吃饭，他看着形形色色的人，有着别样的烟火气，从京城里就压抑在心头的怒气渐渐消散了不少。他笑了笑，温和沉静的表象下是说一不二的霸道，「午后去哪里，南湖码头还是更远一点的茶园」
公玊良扯扯嘴角，心里面大喊我的老天爷，这是他能够做主选的吗他硬着头皮说，「去南湖码头吧，近点。」
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