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4奶油芦笋鲜鱼面(第1页)

李侑欢从空间戒指里取出食材,晚上打算做一道奶油芦笋虹鱼面。

她先开始处理海岸上买来的虹鱼。虹鱼的肉质和口感类似于三文鱼,鱼肉细嫩、油脂丰富、滋味鲜美,几乎只有一根主刺。她把虹鱼从肚腹剖开,先掏净内脏,再切成两半、去鳞去皮。

这条鱼足有八九斤重,她只取了其中的四分之一,再把这四分之一分成两份,一份给自己吃,一份留作小橘的晚餐。

将一半虹鱼先腌制起来备用后,她开始处理其他配菜。李侑欢挥动魔杖,用清泉咒把几颗白蘑菇、一小把芦笋和半头蒜洗净,然后凝水成刀,开始切菜。

李侑欢的魔法控物水平是连魔导书都承认的优秀,用来处理食材自然手到擒来。在奶油芦笋虹鱼面的烹饪过程里,芦笋需要去根切段,蒜切成细末,蘑菇则需要切成小片。她一边操控着三把水刃处理配菜,一边制作奶油酱汁。

从空间戒指里摸出两个鸡蛋后,她熟练的磕开蛋壳取黄,然后将蛋黄和淡奶油、奶酪粉均匀搅拌在一起。

一时间,刀具、食材和碗碟在厨房半空交叉乱飞,又随着她的操控各自归位。

等到酱汁调制好,配菜也切好了。她将厨房的两口灶都点燃,放上两只平底锅。一只略浅,用来给芦笋焯水,另一口略深的平底锅则用来煮面。

接下来,她往略深的锅中注入大约三分之二的水,小心地撒入少许盐和橄榄油。待到水烧开,就放入东符特产的一种干制面进行煮制。

趁着面在煮,李侑欢捞出刚刚焯水的芦笋放在一旁。将腌制了一会的虹鱼取出切块,放进平底锅里煎制。随着虹鱼慢慢变色,油脂和鱼肉结合的香气也慢慢飘满整个房间,引来了在屋里四处乱逛的小橘。

巴掌大的小猫趴在她的裤脚边,一边发出奶声奶气的哼唧声,一边用身子蹭着她,明亮的蓝眼睛里满是渴望。

等到虹鱼块差不多煎熟,她将鱼块捞出放到一边,把刚刚备好的蒜末和蘑菇直接倒进煎鱼的锅里翻炒,等到蘑菇炒出水分,再依次倒入奶油酱汁、芦笋、三文鱼块和面。略微搅拌加热后,这道奶油芦笋虹鱼面就基本完成了。

李侑欢直接把煎锅端到了餐厅的桌子上,施上保温咒。

自己的晚餐差不多准备停当,她又开始准备小橘的晚餐。小橘虽然只有一个月大,但毕竟不是真的普通猫咪,已经可以吃下许多东西。

她准备给小橘做点鱼肉松。

李侑欢拿出刚刚放在一边浸水去腥的虹鱼,捞出切成块,冷水下锅后用加温咒帮忙快速煮开、捞出。然后用水凝成几把小刀,操控它们细细剔除掉鱼肉中多余的油脂层,再放回锅中重新煮熟。剥出的鱼油被她小心收起来,这是许多基础魔药能够用到的原材料。

煮好后,再用风系法术将鱼肉吹干、碾碎,一直到形成肉松的形态。

小橘已经急得开始在她脚边滚来滚去。一边用爪子揪住她的裤脚,一边肚皮朝上不断卖萌乞食。她摸摸小猫的肚子,盛出一盘鱼肉松,和一碗清水一起放到了餐厅角落给小橘吃。

李侑欢看向在一直在她餐桌旁来回游荡的魔导书,面露疑惑:“你也能吃吗?”

“不能。”魔导书沉痛回答。

“那你在这瞎晃悠什么?以前也没见过你这样啊!”她不客气地揪住魔导书,塞回自己的精神海。

之前你也没做过饭啊!魔导书翻来覆去地在她的精神海里打滚,委屈地想。

好可怜呐,活了几百年的一本老书,连一口热饭都吃不上,好可怜呐!连小猫崽子都有自己的饭,它伟大的复仇霸业毫无指望,它的主人连它多看两眼吃的都不允许!

李侑欢没有搭理魔导书莫名其妙的伤春悲秋,保温咒下的奶油芦笋面依然热气腾腾,看上去十分诱人。

她在面上最后撒上些胡椒碎和奶酪粉,搭配一小杯镇上买来的白葡萄酒,开始享受色香味俱全的自制料理。

叉子卷起裹满了浓厚奶油酱汁的细面,搭配一小块鱼肉一起送入口中。虹鱼烹熟后的口感松软到了极致,搭配上丰富的油脂,仿佛轻轻融化了在唇舌之间。细面提供了坚韧弹牙的咀嚼感,奶油酱汁中混着蘑菇和芦笋的清香,很好地中和掉了可能的油腻感,只留下满口香浓。

小镇这时节供应的芦笋应该是窖藏的品种,失去了春天芦笋的鲜嫩,更多了几分植物的香涩。伴着一小口白葡萄酒,回味中传递出层次更加丰富的厚重味道。

一口一口把整锅面吃完,因为是久违的亲手制作,李侑欢觉得这一顿饭吃得格外美味满足。吃完晚餐,天已经完全黑了下来。她伸了个懒腰,抱着小橘上了二楼阳台。

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