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钱晴把五间门面的证明锁在小箱子里,说起来这个箱子还是周皓拿冰棍箱给她改的,铁质的箱子外头加了锁扣,又结实又不怕摔。
藏好了东西,钱晴心情就更好。于是决定给自己放个假!
拉着周皓去看电影,看完之后又去钱母那里蹭饭。
钱母今天买到一条大花鲢,正愁怎么才能吃的完,看女儿女婿来了,就干脆把鱼头剖了,做了一个鱼头泡饼,鱼身子做成酸菜鱼锅,留下一些鱼块全做成炸鱼块。
两道硬菜直接把家里最大的两个盆给占住了,花鲢鱼鱼头大,肉质肥嫩,配上咸鲜微辣的酱汁,香味更加浓郁绵长。手工烙饼浸泡在汤汁里,更显得酱香浓郁。
酸菜鱼用的酸菜还是周皓送来的强子家自己腌的酸菜,时间不长所以酸菜味道也不是很重,钱母加重了青花椒的量,鱼塘上飘着一层金色,里面下了些豆皮青菜黑木耳,酸辣开胃。
等回到家的时候,钱晴已经有点迷迷糊糊的了,周皓抱着软软的媳妇,心里乱七八糟想些有的没的。
一会儿觉得老婆真好,一会儿又想到幸亏这会儿没孩子,要有了孩子,俩人一天到晚围着孩子转也很烦人啊。就比如现在,他想抱老婆就抱老婆,要有了孩子肯定老婆就要围着小豆丁转了。
周皓一脸严肃从床头的暗格里摸出来避孕套。
就,孩子晚来就晚来吧,反正爸爸现在也不需要你。
过了十一月,天气就骤然寒冷。气温一天比一天掉的快。
钱雨在忙活了大半个月之后,第一批粉条终于出厂了。她没有忙着卖,而是带着一捆粉条到大院里,想先让钱母和女儿妹妹们都尝尝。
钱母做的一手好菜,自然也知道怎么辨认食材好坏,她拎起来粉条左右查看,中午试着煮了一锅熬菜。
熬菜这种东西就是大锅菜,提前炸好的丸子,配上小酥肉,在锅里把五花肉炒到肉片缩起来,下香菇土豆冬瓜海带和各种调味料,再把丸子小酥肉加进去,加水一块熬煮,等到差不多半熟时候加进去泡好的红薯粉条。
最后出锅的时候简直让人垂涎三尺,大锅里面各种材料汇杂在一起,这种家常菜的香味跟别的菜的香味不一样,这是一种能瞬间让人饥饿的香味。
就像是小孩子在外面疯跑忘了时间,偶然闻到这股香味就会马上觉得饿到不行,恨不得回家抄起筷子和大白馒头吃上一碗熬菜。
钱母让倩倩去喊周皓和钱晴俩人,熬菜一做就容易做多,这一大锅足够七八个人一块吃了。
菜色已经够杂,钱母索性只蒸了些白面馒头,再熬上一锅小米粥。
钱晴一边吃一边给她姐竖大拇指,粉条十分劲道,不是那种一夹就断的劣质货,因为是新做出来的粉条,吃起来觉得格外入味。
周皓虽然话不多,但行为却很诚实,一个人干了三个馒头。
吃完饭钱晴一拍桌子,马上心里就起了念头:"姐,你这粉条打算怎么卖?"
好歹粉条厂还有她一成股份呢,销售环节当然要发挥所长了。
钱雨想了想说:"这个月我不打算多卖,就在镇子上赶集还有在油田的早市上卖。等到下个月进入腊月份,我再大批量的出货。"
钱晴给她姐支招:"那这个月就先得把质量名声做好,下个月才好卖。你那厂子不是有名字吗?叫倩雨粉条厂对吧,回头你也去找找印刷厂,弄点印字的蛇皮袋。单弄一批小的,我分开装点送去给妇女主任还有后勤那边的人尝尝,咱们粉条这么好,厂里的采购要是看的上,咱们就能把粉条卖到食堂去了。"
"对了,姐,你闲了给老丁打个招呼,给他也寄点样品,反正他有门店,到时候在他那里弄个代销点也不错。咱们还能往省城卖。"
钱雨激动的点头,再没有什么比用双手创造财富更有价值更让人高兴的了。
这些日子里,她很累,也很辛苦,做粉条是个力气活,红薯要先挑一遍,红心的出粉少所以要跟白心区别开,还要清洗打碎,打粉机打成粉末,粉浆池里需要沉淀,淀粉需要挂起来漏水。下粉需要一眼不错盯着。晚上还要把粉条摊开在干净的地面上上冻,等到晚上的霜冻退了,第二天还要挂起来晾晒。这样反复三四次才算是做好。
不过一切努力都有价值,这样做出来的手工粉,比大工厂机器出来的粉条更有韧性,也基本不添加任何化工用料。
钱母也跟着出主意:"我这儿有个酸辣粉方子,回头你卖粉条时候就弄个小锅,调料配好放一边,谁要来试吃粉条就给他弄一筷子下去,也能给你招揽点人气。"
钱母带着滤镜看粉条,觉得自己女儿做出来的粉条太不一般了,简直是自己吃过最好吃的粉条。
"油田这边你不用管,现在夜市上管的不严,我就随便弄个小炉子在那儿卖酸辣粉,你放一批货到我的小卖部,我给你当个卖粉条的代销点。"
作者有话要说:想起来小时候去亲戚家,亲戚是做粉条的,我就坐在红薯山上捡红心红薯,捡出来的红心红薯就跟小朋友一块找个坡地挖个坑点火烤红薯吃。烤红薯就得是红心的,白心的太噎了。小时候我还贼喜欢用方便面调料包倒在烤红薯上吃,就……又甜又咸的滋味,不过我还是觉得这个吃法是ok的,马上冬天了,大家也可以试试(恶魔低语)。
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