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第269章 连赢两道菜（第2页）
“就让我们来尝尝灌汤黄鱼的味道。”
三人舀汤吃鱼。
“好！”
“嫩！”
“弹！”
“油炸过而不熟，蒸出时间刚刚好。”
“鱼肉吸收了极品汤汁，形成独特的鲜香！”
“香气、味道皆是层次不同。每一次咀嚼都有一种味道和香气出来。可是，却又将各种海鲜的鲜味融合成浑然一体。妙妙妙！”
“第一轮比试，我把票投给吴龙的灌汤黄鱼！”
“我也把票投给吴龙的灌汤黄鱼！”
“我一样！”
黄虎气得大叫:“我不服！他怎么可能做得比我好吃！我用的都是几种鱼最好吃的部位！”
“你自己上来尝就知道。”评委请黄虎上来吃。
黄虎上来吃后，不再说话。如果连这么明显的美味他都否定，那么不用再比，他就会被直接判定失去食神比赛资格。
因为，他连正常的评价都做不到，凭什么当食神、做表率？
内地评委点评道:
“你的想法虽然不错，但在比赛当中却是败笔。不管是美食、还是画画，都讲究主次、君臣。几种鱼最好的部位凑到一起，恰好变得多主少臣。没能君主臣辅、花红绿叶配。”
其他两位评委点头。
第二道菜开始。
黄虎做的是乾坤烧鹅，吴龙做的是咕噜肉。
“乾坤烧鹅？看样子是根据三套鸭的做法改良。”内地评委点评。
濠江评委道:“不过，将鹌鹑放进鹅身里烧烤，想要做到好吃，并不容易。”
港岛评委点头:“鹅身里填鹌鹑，烧烤难度增大。容易导致外面焦，里面的鹌鹑不熟。”
“嗯，确实如此。”濠江评委认同:“如果鹌鹑先熟再填进去，又没了这种烹饪方法的精髓。无法交味道与香气完全混合，形成新的香气和味道。”
内地评委却道:“这点我反而不担心。黄虎会内功，用内功烧烤，把热气逼进鹅肚里，只要控制得好，里面的鹌鹑吸收鹅味，应该会另有风味。”
“倒是吴龙做的咕噜肉，太过平常。”内地评委摇头。
港岛评委:“咕噜肉最重要的是甜酸汁，不能抢走肉的味道。还有排骨的皮一定要脆口。”
“咕噜肉想胜过乾坤烧鹅，恐怕很难。”濠江评委不看好吴龙。
咕噜肉再怎么做，也是猪肉。猪肉比不上烧鹅肉，也比不上鹌鹑肉。
主持人惊呼:
“看！黄虎用内功吹干鹅！”
就见黄虎大吼一声:“吹风掌！”
绕着鹅打一圈吹风掌，鹅被内功掌风吹干。
随后，烤鹅时，黄虎又打出火焰掌。居然以内力发出火焰烧烤鹅。
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