小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第426章(第1页)

第426章

叶知秋又把所有需要的工具全部找了出来,正好这时候,小冬已经将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来了。

叶知秋往蛋清里面加了几滴白醋,就招呼云墨过来:“云墨,来,用这个打蛋器把这些蛋清打发,等它们冒出很多打泡泡之后,你先停下来。”

“好。”

说是打蛋器,其实就是用竹子做出来的一个类似现代打蛋器的工具,叶知秋试过一次,比用筷子打发省力一点。

随后,她往分离出来的蛋黄里面,加上了一点牛奶、一点植物油、一勺蜂蜜,再加入一碗刚刚拿出来的面粉,慢慢用筷子均匀地搅拌,等面糊表面的颗粒全部消失,变得光滑之后,她就停止了搅拌。

这时候的面糊金黄,瞧着特别好看。

叶知秋用筷子挑起了一点面糊,看到面糊很顺滑地滴落下去,滴落在碗里的纹路又慢慢地消失,重新融入进了面糊里,叶知秋就知道,这样的面糊状态已经可以了。

叶知秋又去看了下云墨的进度,正好看到蛋白冒出来的泡泡很多,赶紧叫停:“云墨,等等,我放点糖。”

叶知秋已经提前将老冰糖碾碎成了糖粉放在了罐子里,她拿出勺子放了三勺糖粉进去,让云墨继续:“继续搅,等它们变成一层白白的绵密的泡泡就可以了。”

过了一会,蛋白的粗泡泡消失,可以看到一点纹路了,叶知秋又往里面放了三勺糖粉。

“云墨,我来打一会吧。”

云墨手没停,继续顺指针快速搅拌着:“没事,我还能继续。”

“你等会还要继续一刻钟呢。”

听到叶知秋这话,云墨默默停下了手,刚刚已经过去十几分钟了,云墨觉得这事儿确实是费手,既然后面还要继续,她还是稍微歇一会吧。

叶知秋搅拌了五六分钟之后,让几个小的也各自试了一下。

小冬直摇头:“搅这个好累。”

叶知秋点头,往里面又加了一次糖粉:“是啊,所以辛苦咱们云墨姐姐了。”

“我来我来。”云墨休息了一会,觉得自己又可以了。

叶知秋把位置让给云墨,自己拿了一个直筒的铜锅,擦干后放进蒸笼里预热。

等过了一刻钟,叶知秋看了下,蛋白已经成了霜状的绵密状态,觉得差不多了,她就让云墨停了下来。

“云墨,差不多了,我看看。”

叶知秋往蛋白霜里面插了一根筷子,筷子能够站住,轻轻晃动也不会倒下去,她就知道这蛋白已经可以用了。

她拿出一个木勺,将蛋白舀了一勺放进之前搅好的蛋黄面糊里,将蛋白和蛋黄慢慢融合在一起后,再将蛋黄面糊全部倒入蛋白霜里。

随后,她左手拿着陶锅转圈,右手拿着勺子,像炒菜似的,将蛋白霜和蛋黄糊慢慢地拌匀。

“这样就可以了吗?”云墨看了半天,没看出什么来。

“等它蒸好就可以了。”

叶知秋把最后搅拌均匀的面糊倒了三分之一进铜锅里,随后轻轻跺了两下铜锅,让面糊平整后,在上面加了一层春天做的草莓酱。

随后,她在草莓酱上面又倒了三分之一的面糊,再次平整之后又放了一层樱桃酱,最后才将剩下的面糊全部倒了进去,震荡平稳后,就盖上盖子开蒸了。

改嫁战神皇叔后我真香了  将门嫡女休夫后,策马提抢上战场  蜡笔小新:青春就要五彩缤纷的浪  大学男生宿舍的逗逼日常  这就是牌佬的世界吗?亚达贼!  带着荒田回过去  穿越诸天之天龙开局  东莞岁月  从附身电脑开始的超凡人偶生活  朱元璋:逆子,这皇位非你不可!  太太走后,发现孕检单的叶总哭疯了  诡异降临:灵异系统有点坑  重生之甜宠小公主  呜!重生2000,被大佬掐腰宠  断情绝爱后,我一剑赐死孽徒  逍遥世子爷@qimiaoBsOIl2  原神:璃月剑仙,玩家发癫  文宣至圣,无敌太子诗词镇国  我爹贪污入狱,国防大学还要特招  我的1949从长白山开始  

热门小说推荐
重返七零,回首人生

重返七零,回首人生

关于重返七零,回首人生一觉醒来,已是另外一个世界,睁开眼,还没来得及享受人生,他就发现自己和父母一起被分家了,他住进了一栋四面透风的茅草屋,在这里开始了他新的人生。直到有一天,他遇到了一位道士,他不但传授他武功,还送给了他一件神秘的玉佩,他的生活开始发生改变...

魇影仇澜之异世破天录

魇影仇澜之异世破天录

站在清城堡监狱城墙的望楼里,杨如日极目远眺,远处呼啸而过的北风,发出鬼哭狼嚎的声音,正狂卷着大片儿的雪花,掠过茫茫大地。目光越过清浊湖广阔的冰面,在远处天地的尽头,连绵起伏的山脉巍然耸立,天地之间古老苍莽。几群荒原狼,在自由自在的奔跑,一边嚎叫着呼朋引伴,一边狂嗅空气里的味道,似乎是发现了什么。自由的空气,伴着沁凉...

崛起于平凡

崛起于平凡

愿~所有的平凡都能够崛起,走向不平凡。这是一个普通人穿越到异界当神明的故事,这是一个从平凡走向崛起的故事。李良买菜回家,一开家门家变成了皇宫,身前,美丽的一国公主正破涕为笑的看着李良,在看了两秒后直接晕倒,倒向李良...

光遇:树

光遇:树

这是一篇关于光遇的同人故事,他们是光遇世界的勇士们,他们是崩坏国度的唯一希望。愿光遇的世界迎来崭新的光,而我们都是光遇的光。...

每日热搜小说推荐