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泡豆芽儿需要适宜的温度,放在灶台旁,很容易温度过高,把豆子的胚芽烤死了,还怎么发芽儿呢?
因为发豆芽儿起码需要四日,这今日的饭食暂时是用不上的,她便只能去取了麦,打算做一顿麦仁粥出来。
其实说起来,这做麦仁粥的话,最好还是要加入大米。
可现在她人在西汉,北方的百姓大部分都不会去种稻,又从哪里找大米去?
因而,到最后她也只能做个简易版本的出来了。
煮粥说难也难,说简单也简单,起码对金素来说,让她煮粥简直可以说是手到擒来。
淘好了麦粒儿,又等釜里水加好水,金素便将麦粒儿放入了釜中。
至于灶中的火则被调得很小,这麦仁粥儿啊,用大火是煮不好的,必须用文火慢慢地炖煮,方才能煮出味道来。
煮粥的空当儿,金素开始准备起菜肴来。
昨个儿那韭菜和荠菜腌过后,阿父就夸过味道很不错,今个儿她直接腌个小菜好了。
在院子里靠墙根儿的地方,被她阿父埋了一排葱,方便随取随用。
因为灶台前离不得人,金素暂时也没法子去菜地里摘菜,她便直接出了灶房门儿,拔了两根葱回来。
葱这种蔬菜,无论是调味儿,还是自己做主菜都是可以的,它和姜还是有点儿微妙的不同。
毕竟,在现代时,金素曾听说过,华国北方齐省人民最爱食葱,可以说无葱不欢;
但是,她却从未听说过,有人喜欢生食姜的……
闲话休提,金素提着葱进了灶房后,麻溜地剥掉了葱表面的干叶儿,又拿了菜刀,剁掉根部,洗干净后,便放在案板上切了起来。
切葱必用窍门儿,要不然这葱还没切好,人就要“痛哭流涕”了。
在菜刀上抹了一层清水后,这葱切好后,便只能闻到葱香,不会被其辣到眼睛。
切好的葱段儿铺完了陶碗的碗底,金素才去取了盐来,腌上后放置起来,只待麦仁粥煮好……
约摸过了一个时辰,金素终于闻到了自釜中散发出的香味儿来,而这时候她再去看碗中腌着的葱,自然也好了。
金素唯一觉得有些遗憾的,便是眼下没有豆腐,若是有豆腐的话,自己直接就能做出来个“一清二白”出来了,可惜啊可惜……
这顿朝食,金木匠吃的也极其满意,香喷喷的麦仁粥,喝下肚后,只觉得整个人都暖起来了。
而那一小碗儿腌葱段儿,吃起来又辣又脆,还祛除了生吃时的那股子冲劲儿,对现在还在病里的金木匠来说,真的是再好不过了!
吃完饭后,这该喝的药又怎么能忘?
铜鼎里的热水,金素早已经备好,这一次她不仅冲了一碗感冒灵颗粒,还冲了一碗薄荷茶。
也得亏金木匠的胃口大,要不然饭后他还真的是喝不下这两碗呢。
对于女儿新奉上来的第二碗热茶,金木匠也颇有些好奇。
按理说,这茶汤是热的,他喝完后腹内感受到的,应该是热劲儿才是。
可是今个儿,他喝了那碗飘着草叶子的热茶后,却只觉得自体内传出来一股凉意,让他只觉得通体舒畅。
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