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第四十四章 山药做法（第1页）

自己不管是处于原主，还是现在占据了这具身体，好好尽孝都是一定要的。

山药挖的差不多以后回到家，大家忙着处理谁要山药。进行最基础的处理，就是把它洗干净。

至于皮剥不剥那就是另外一回事了，在没有蒸熟的情况下，想要把皮去掉就只能够把它用刀给削下来。

这样也是比较危险的，苏颜并不打算这个时候把所有的山药都这个样子处理。

因为山药的做法是很多的，她打算来给大家说一说。

苏颜告诉大家山药的第一种做法，“把山药清洗干净，然后把山药放到锅里面。”

想了想为了大家更容易理解，找了一个比较像的进行举例。

“就像是红薯，把它给蒸熟。在蒸熟之后等一会，等到这个山药不是很烫手的时候就可以用手把山药的皮儿给剥一下。”

“剥了之后放到一个盆里面，打入两个土鸡蛋。在搅拌之后糊上面粉放到油锅里面炸一炸，这种山药做法的名字叫做炸山药。炸出来的山药外面裹着一层鸡蛋，还有面粉。味道是特别的香的，远远的就能够闻到香味，这个也能吸引很多的人。”

说到这里小珉就特别开心，他最喜欢吃的就是炸的一些东西了。打算等到炸出锅的时候先尝一尝！

“而且可以把它作为一种试吃的食品放到那里让客人品尝，这种做法也不算困难。没有太大的挑战性，只要有足够的时间就能够做了。”

大家纷纷符合，“这个可以有。”“做出来肯定受欢迎！”“想想都期待。”

苏颜心中打算第一次做这种的时候少做一点，如果做的太多卖不出去的话是比较浪费的。

在经过处理之后的山药并不能够存放太久的时间很容易放坏，不能够浪费在这里，鸡蛋价格也并不是很低。

“对了，娘家里面的鸡蛋数量多吗？如果不多的话到时候我们提前去街上采购一些。这个鸡蛋是一定要够的，炸山药没有鸡蛋做出来味道会特别不好，这样就不好吃了，可能就卖不出去了。”

林素表示知道的，“不用去集市上买了，家中还有一些养的鸡下的鸡蛋。再去关系比较好的邻居家里面去问一问，借一些。等到时候赚了钱再把钱给他们就好了。”

“她们不留着吃吗？”苏颜好奇了，难道鸡蛋也要卖？

“因为鸡下的蛋家家户户基本上都是要拿出去卖的，换一定的钱，一般家庭不会吃这个东西。一个鸡蛋两文钱，不便宜。”

“她们卖给别人也可以卖给我们，这样也省事不少。不用再拿着鸡蛋跑很远去镇上了，很多人在卖鸡蛋的时候路程中就会损坏一些。卖给我们的话就不存在损坏了，也是特别的好的。”

苏颜说知道了，这样当然是很好的。第一种山药做法到这里就讨论结束了，做法还有所需要的材料大家都知道了。

然后苏颜告诉大家山药的第二种做法，就是之前自己做的比较经典的蒸山药。

刚说怎么蒸林素就说她已经知道怎么做了，苏颜编没有再讲。

而是在脑中想山药的第三种做法，这个山药的做法越多便能够吸引越多的人。

所以她打算多做几种，最起码要有个三种，多一点的话四种也可以。

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