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24 凉粉草（第1页）

周小山眼见着自己姐姐一溜烟跑不远处的树下，围着两颗桑树和一堆绿草转圈狂喜。

“姐姐，这个树怎么了？”桑树结的果子的确好吃，但是现在这个月份桑葚还是个青涩的小果子，离能吃远着呢，而且就算能吃了也犯不上这么高兴啊？之前捕到鱼姐姐都没这么激动。

“我高兴是因为这个！”周禾笑着把地上长得一堆野草指给周小山看。

“薄荷叶？”他们之前也在山上发现过，香香的，熬鱼时候放上几片就能去腥，水杯里放几片水也能变得更好喝。

“这可不是薄荷叶。”周禾随手摘了几片叶子递到周小山手里：“你闻闻看，它并没有薄荷的香味。”

周小山将叶片凑到鼻子底下仔细嗅着，的确，看起来虽然很像，但是这东西完全味道。

周小山忽然想到莫非这又是啥他没见过的好东西？最近姐姐给了他太多惊喜，先是厨艺大涨，接着就是捕鱼的手艺，然后还有卖东西的本事，桩桩件件都是那么的出人意料。这草又能干什么呢？

“姐姐，这草是有什么妙用吗？”

“这叫凉粉草，这草经过熬煮能做出一种美味的吃食，咱们不但可以自己吃说不定还能拿他换粮食呢！”周禾干劲满满，这东西在前世就是特别火的一种小吃，如今到了这里倒是没听说过，若这边没有她的手艺不就成了开天辟地头一份，独门的生意有多好做不用想也知道，周禾思及此真是忍不住要笑出声来。

“这草，能吃，还能卖钱？”

“嗯嗯！”周禾重重点头，颓丧之情一扫而光，招呼着周小山赶紧把这这些草弄回家去：“这草别从根底下割，下头留一点出来，他就还能继续长，咱们就有用不完的凉粉草啦！”

周小山割草，她则去摘桑叶，做冰粉需要用到滤布，家里并没有适合做滤布的材料，这个得去店里买，一般布店也兼着收些蚕丝麻丝之类的半成品，周禾打算试一试。

摘了一筐桑叶，蚕宝宝也捉了不少，装冰粉草的背篓也满了，姐弟俩最后又查看了一番之前设下的陷阱，这才下了山。

回到家里，周小山顾不上洗漱就追问周禾凉粉草要怎样才能变成好吃的？周禾笑眯眯的让他不要急，然后不紧不慢的收拾凉粉草。

第一步就是挑选叶子，将那些老的，烂的，被虫子咬过的叶子统统扔掉不要，摘去叶子的粗硬枝干也不能用，放到屋外晒干，晒干的凉粉草烧成灰就是做凉粉的首选配料。

做凉粉要用到灰水，这个家里就有现成的，周禾从灶底拔出一簸箕草木灰，选出最上头细腻的一层，抓了一把用碗盛了，再倒入之前烧好的凉开水搅拌均匀，放到一旁备用。

前面摘叶子的时候周小山还兴致勃勃，到后面看姐姐开始折腾灶底灰，他就有些懵了，这灰，不能吃吧？

周小山一面看得怀疑人生，一面心里又隐隐升出一些期待，最近这阵子姐姐可是从没有让人失望过，就又忍不住继续蹭前擦后的围观，好奇姐姐纠结要做什么。

“小山，烧火！”周禾从缸里取了两大瓢水添入锅中，盖上锅盖，嘱咐周小山烧火。

凉粉草煮开晾凉了才能制作成凉粉。

暂时处理完灶上的活计，周禾转身回到屋内翻箱倒柜，家里没有现成的滤布，她想临时找一块粗疏的麻布代替。

找了好久，终于在一堆旧衣服中找到一块差不多的，两个成人手掌大小，稀稀疏疏正好得用。周禾使劲回忆了下，这块布好像还是原身初学裁衣剩下的，因太小做不成什么就一直丢在那儿了，没想到今天派上了大用场。

布洗净后给用瓦罐煮了煮权做消毒，等下就可以用了。

周禾处理滤布的功夫锅里的水也烧开了，周禾掀开锅盖将凉粉草放进去，就在周小山以为这就行了的时候，又扔进去两把草木灰，然后告诉周小山继续烧火继续煮。

周小山：......

你是姐姐，你说了算！

大约又过了一刻钟，周禾掀开锅盖再次检查，然后满意的点了点头：“成了。”告诉周小山不必再烧火了。

翠绿的汁水盛到盆中晾至温良，周禾拿出刚刚处理好的滤布，将适才熬煮出来的冰粉草水进行过滤。

过滤好的冰粉草汁，刚刚静止出来的草木灰水，两样一起倒入锅中继续煮，煮到水开，周禾又拿出周家仅有的一点豌豆粉丢入锅中。

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