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第349章 奶茶店开张（第1页）

奶茶店就在内城，也是巧，正是黎语刚来京城准备开火锅店时，来内城看的那个铺子。

后厨大，有水井，也有充裕的大堂空间。

而且过了一年之后，铺子的租金下降了。去年黎语问的时候是一个月六百两，现在则变成了五百五十两。

铺子是太子的人出来租的，不知道他们怎么谈的价格，最后压到了五百两。

黎语听项先生说完价格，觉得自己在讲价这方面还有的学。

*

铺子的全名叫做冬雪奶茶店，之所以用“冬雪”两个字，是因为起名字那天京城在下雪，索性就用了这两个字。店里以后主要卖奶茶和各类小食。今日铺子没开张，项先生陪着刻意化妆遮掩的黎语在铺子内转悠，顺便做介绍。

这铺子和现代那种直接面对客户的奶茶店不一样，前面大堂只招待客人，不做奶茶。

奶茶在后厨做。后厨这一块，负责装修的人学黎语，将整个灶房分了好几个区域，一个区域做炒山楂，一个区域做炸鸡和炸薯片，以后若是有其他的炸货，也可以在这里做，一个区域做狼牙土豆，最后一个区域做奶茶。

院子里还搭起了一个棚子，棚子下有灶台和一口大锅，专门用来做糖炒栗子。

区域分工明确，很不错。

除了这些，店里还准备了上千个小竹筒，竹筒约摸六寸高，每一个竹筒上都贴着“冬雪”两个字。为了更方便外带，竹筒还有个小盖子，看上去十分精致。

黎语拿起一个竹筒看，别说，太子找的工匠就是不错，只要她想到的，工匠都做出来了。

除了竹筒，还有各种型号的油纸，以后用来包炸鸡薯片板栗山楂不是问题。

至于狼牙土豆，就用盘子吃。店里也有不少碗，客人可以选择用碗喝奶茶。

*

在各个区域都转了转，黎语道：“后厨和大堂的装饰都没有问题，但碗筷准备得少了，另外找个画师把店里要卖的东西都画出来，最好用大一点的纸画，画成彩色的，然后贴到木板上，每天开店的时候摆到店门口。”

项先生立刻记下，“还有其他的吗？”

黎语想了想，道：“开店前一定要让国子监祭酒魏大人知道奶茶店即将开张这件事，最好开店当天他能来。”

魏鹤松魏祭酒是京城人公认的美食家，只要得到他的认可，客人就会源源不断而来。

项先生嗯一声，边写边道：“这件事我已经考虑过了，昨日就派人把消息传到了国子监。另外我也找了一些人到内城和外城的各处宣传。”

黎语：“这样就没什么问题了，只等开张吧。对了，店里准备如何定价？”

项先生低头找出一张纸递给黎语，“炸鸡腿三十文一个，鸡米花六十文一斤，鸡架四十五文一斤。

因为糖贵，加上没那么容易做，所以糖炒山楂七十文一斤。糖炒栗子的话，京城没有板栗，这个便更贵一些，一两银子一斤。普通的奶茶五十文一杯，加其他水果的八十文到二百文不等。狼牙土豆二十文一碗，炸薯片则是二两银子一斤。”

这个价格不低，却也不算太高，普通人咬咬牙也能买去尝尝。本来这个奶茶店的针对客户就是家中富裕的人。

黎语把所有的定价都看过，点点头。

一切准备就绪，接下来就等开张了。

*

十月十六，宜出行、开业、纳财。

一大早，在奶茶店的伙计精神抖擞准备开店迎接客人时，国子监的魏祭酒也在用过早饭后从家里出发了。

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