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“王伯伯!耽误你们工作了,实在不好意思!”
“没事没事,这边平时也不生产酒了,我们已经换成了标准化生产的流水线大车间。你能来我这里拍节目,对我们也是一种宣传,是求都求不来的好事。”
这一日,倪冰砚带着团队来到了一家历史悠久的酒厂,准备参观一下老祖宗留下来的老窖,顺便学习一下古法酿酒技艺。
同时,还要拍一组写真。
内容就是这种古法酿酒的全过程。
王厂长对她十分热情,并不仅仅只是因为她是个大明星,还因为他老婆家,和倪家有着好几代人的老交情。
“那就谢谢王伯伯了!”
倪冰砚清楚这些,也不矫情,见准备得差不多,检查了下自己的穿衣打扮,就准备开工。
见状,王厂长又叮嘱了句“你先忙正事儿,忙完回家吃饭,你伯母今天一大早就上山逮鸡去了!”,就干脆的离开,去忙自己的事情去了。
作为这么大一家酒厂的老板,他每天工作都很多的,没有他拍板,有很多事情都没法办。
倪冰砚也不麻烦他,干脆的说了回头见,就笑着往老师傅那边走。
今天的节目录制,可少不得这几位老师傅。
王厂长老婆家姓陆,在市里开了一家餐馆,专注做鸡。
祖祖辈辈坚持用自家养的跑山鸡,做椒麻鸡、麻油鸡、口水鸡、山药荷叶鸡、辣子鸡……
不仅火候掌握得极好,味道也是极好的。
上次她和桑沅订婚,陆阿姨就专门抓了几十只鸡,亲自带去了京城,又亲自下厨做了,得到了所有宾客的一致好评。
不少人吃完那顿饭,甚至动了来蜀地旅游的心思。
还有人在他们刚订婚的时候,就开始盼起她在娘家举办的婚宴了。
说起来也是好笑。
为了方便五湖四海的宾客就近参加婚礼,他们打算举办三场,甚至专门研发了个小程序,让收到请柬的人扫二维码告知自己想要参加哪一场。
结果娘家这一场预约人数遥遥领先,喜得她爸走路都带风。
其实倪冰砚也能理解他们。
因为可以预见,倪冰砚结婚的时候,娘家婚宴会聚集全国最好的厨子,使出浑身解数,来招待所有来宾。
哪怕不好口腹之欲的人,也会心动不已。
前几天水素兰甚至在家庭群里吐槽,说要不是家里老人年纪大了,没法出远门,京城这边必须办一场,她都想干脆直接去蓉城办就够了。
说是怕来的人少,显得寒酸,没牌面。
乐得她爸提前半年就开始盯着园丁淘换园子里的花木,就怕临时添置,看起来太暴发户。
“我们古法酿酒,第一步,就是原材料的选择。来,跟我做,端起面前的大簸箩,这样,利用腰部力量,左右晃动,把粮食里头的沙子、石子还有干瘪的、坏掉的,都给筛出来。”
酒厂不仅提供了场地,还派来了几位老师傅,手把手的教。
厂里有把这个做成旅游项目的想法,只是酿酒是个需要时间酝酿的过程,游客来了之后,一时半会儿见不到成效,王厂长担心想要尝试的人会比较少,目前想法还没有落地。
若节目播出,反响很好,说不定就能下定决心了。
今天要干活,倪冰砚浓密的头发挽起,在头顶扎了个大大的发髻,用一根墨绿色布条拴上,又穿了身墨绿色亚麻布交领襦裙,内搭白色中衣,看起来清新又朴实。
理论学完了,又扎上襻膊(pànbó),正儿八经的跟着师父干活。
这种酒的酿造工艺,据说很久以前就成型了,十二道基本工序,繁琐又累人,但一天下来,倪冰砚感觉自己学到了很多。
“我国传统酒文化,可以追溯到皇帝时期,在《黄帝内经·素问》中,就有皇帝与歧伯讨论酿酒的情节。”
晚上,陆氏跑山鸡店里,王厂长喝得微醺,开始拉着倪冰砚讲他深爱的酒文化。
为啥两人代沟那么大,却能聊得这么火热呢?
只听王厂长话音刚落,倪冰砚就笑着接道:“黄帝问曰:为五谷汤液及醪醴奈何?岐伯对曰:必以稻米,炊之稻薪,稻米者完,稻薪者坚。”
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