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第242章 三国争霸（第1页）

目前三个人的三明治都还处于尚未完成阶段，但这个阶段反而最让人期待了：半成品已经如此优秀了，最后的成品会是怎样的呢？

白仁宗回到家里的时候，内心仍然激动不已，同时又觉得有点好笑：这世界上三个顶尖的厨师，居然因为他的一句话在这里研发三明治……

表面上看起来，亚当和杨桦仅差一步，而韩嘉怡距离成功最远，但实际上可能要花好几天才能出结果。

三明治这东西虽然看似简单，但越简单的东西才越难做出花样。因为一个三明治就是一餐，所以这东西讲究一个“平衡”，满足感、口感、味道，三位一体的平衡。

它必须是一个整体，面包、蔬菜、酱汁、肉都要有自己的用处，假使一份三明治让人想把面包和蔬菜扔掉只吃里面的肉，那就是不合格的。

目前杨桦的三明治差了酱汁，而亚当的三明治差了口感，然而两人的三明治都已经达到了平衡状态，所以要添加酱汁或者别的材料就会打破这个平衡，可能需要一段时间的调整。

而这段时间就是韩嘉怡追上他们俩的好机会。

晚上回家后，白仁宗先兴致勃勃的开启了直播。

最近他的事业顺风顺水，人气一路高涨，d站粉丝突破了五百万，猫屋直播平台的人气也调整到了两百万，视频素材攒了一大堆，现在还有这个三明治的“三国争霸”等着。

光是想想，白仁宗就心情大好。

开播后，白仁宗先是惯例和众人打了个招呼，而最近他在机场和那名泰拳劫匪打斗的事已经慢慢在粉丝之间流传开了，所以弹幕里节奏越来越多，他不得不正面回应一下。

“我再说一次，我练的不是咏春，是班卡苏拉。”白仁宗皱眉道，“我给大家推荐《突袭》两部电影，印尼产，电影主角用的就是班卡苏拉，感兴趣的观众可以去看看。过两天我也会把这两部电影的剪辑发到d站，不想看电影的朋友去看看剪辑就可以了。”

说着，白仁宗调整了一下情绪：“好了，不说这些闲话了，继续打游戏吧？”

但是播到晚上十一点多的时候，韩嘉怡突然把一份三明治放在了他面前。

“尝尝看。”韩嘉怡抿嘴笑道，“我做了两份，你看哪种比较好吃。”

白仁宗看了看面前的两份三明治，肉、蔬菜、面包和酱汁，花花绿绿的很有画面感。乍一看两个三明治似乎一样，不过仔细看还是有些区别的，肉的种类不同，然后酱汁颜色也不一样，里面好像还加了点别的材料。

白仁宗于是先抓起左边那份三明治尝了一口，“吭哧”一声响起。

“这是……猪肘吗？”白仁宗有些惊讶的说。

“对呀。”韩嘉怡欢快的笑道，“味道怎么样？”

韩嘉怡不是把猪肘纵切，而是横切，将上面带皮的那一层肉整个的切下来了，然后下面连着一层瘦肉。

猪皮的部分炸了一下，口感很酥脆，下面的瘦肉却鲜嫩多汁，简直就像是把两层分开处理的一样。

但是，猪皮没有常规的猪肘那么厚，而是薄薄的一层，有点像比较瘦的五花肉。

“这是怎么处理的？”白仁宗惊讶的问，“为什么猪皮这么酥脆，下面的瘦肉又这么鲜嫩多汁？”

“先炖，肉炖烂了之后放入烤箱里烤，再把猪皮的部分贴在平底锅上油煎，煎到酥脆为止。”韩嘉怡莞尔道，“这个其实不是成年猪的猪肘肉，而是乳猪的猪肘，所以皮会薄一点，肉也更嫩，把猪肘部位整个片下来，刚好可以做一个三明治。”

“原来如此。”白仁宗饶有兴趣的笑了，“这个做法真聪明……”

因为猪肘的猪皮部分首先就提供了油脂，也就是满足感，同时炸的猪皮也提供了酥脆的口感，下面的瘦肉部分又鲜嫩多汁，再加上猪肘本身是腌制过的，有相当丰富的味道，所以这份三明治根本就不需要酱汁，里面只放了两片酸黄瓜和一些洋葱来提香。

“腌制得也不错，蜂蜜、香草、岩盐、胡椒……这个酒味，是？”白仁宗好奇的问。

“绍兴酒。”韩嘉怡欢快的笑道，“蜂蜜是为了让猪肉口感更嫩，其它是提香。”

“这个真不错。”白仁宗满意的点头，又啃了几口三明治。

弹幕：“主播吃三明治，我们吃狗粮。”“真香。”“大晚上的放毒啊！”

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