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第520章 南狮北狮(第1页)

两人讲得很好,既是过往宝贵经验的凝练总结,又巧妙地点拨着新员工。

毕竟有些话,作为老板的苏家父女是不好自己说的,但是老员工来说就特别合适,效果很好。

给员工们打完“鸡血”,就到了真正培训的时间了。

英子在服务员培训方面经验丰富,已经是驾轻就熟,把任务交给她是绝对的放心。

蒙穗是负责厨房的,这个岗位没有新人,他便不需要负责培训,跟着父女俩去做开店最后的准备去了。

在这段时间里,父女俩在周边几个菜市场兜兜转转,一家一家地仔细比较,从菜品的新鲜度、价格等等,都进行了深入考量。

经过多番斟酌,最终与摊主们成功约定了每日供货的品种与合理价格。

在结合了房租、人工、菜价的成本之后,确定下来了菜品价格,以目前邕城售价为基础,提高5成。

为确保价格合理,他们还虚心地向几位要好的邻居请教参考。

邻居们纷纷给出中肯意见,一致认为这个价格在京城餐饮市场中处于适中水平。

苏记主打的是区别于京城传统菜系的新鲜口味,正如那句“物以稀为贵”,附近的川菜馆和杭帮菜,凭借独特风味,定价均处于中上层次。

结合上这一点,苏记的价格可以称得上优惠的了。

前几天嘉音帮忙定做的招牌已经放在院子里了,苏元正和蒙穗搬出来给挂在门头上。

先在上面挂着红布,等开业那天再揭下来。

为表隆重,店门两边还挂起来红灯笼,店内外用气球和彩带进行了装饰,让人一看就知道这是新开的店。

新买的厨具和餐具也要进行清洗和滚水消毒,烧水的时候还顺便调试了炉灶,以便开业那天能用得顺手。

最后他们又去和采购的摊主再次确认供货细节,以保证食材的新鲜与品质,这天又忙忙碌碌的过去了。

晚上,对门的李大娘过来说,帮他们找到了一个靠谱的舞狮队。

开业和举行大型活动的时候来上半天的舞狮,这已经成为苏记的传统了。

在邕城,他们有合作了几年的舞狮师傅,在京城就得重新找了。

那几个师傅是同住在一个大杂院儿里的,李大娘带父女俩直接去找了他们。

听说父女俩是从南方来的,几个师傅还来了兴致。

舞狮队的队长说:“这舞狮分为南北两派,你们以前在邕城看得应该都是南狮吧,我们北狮的舞法可不一样哦!”

苏元正还第一次听说“南狮”和“北狮”的说法,虚心的请教两者有什么不同。

舞狮队长请他们在院子里坐下,说道:

“南北舞狮在狮身造型、动作风格上多有不同,南狮应该是重写意,要表现狮子昂扬威猛的形象。

狮头要比我们的大,画的颜色也鲜亮,还经常带点脸谱的意思。

表演方面注重技巧和力量,动作激烈,常常包括跳跃、翻滚等高难度动作,我之前去交流的时候就看过,踩上高高的梅花桩,确实很精彩。

为了配合这些动作,在配乐上,更多是用锣、鼓等打击乐器,节奏快!有激情!

天骄奇侠  [足球]好哥俩俱乐部  异神[无限流]  当被coser游戏绑定后  厮磨与她  我本轻狂  省吃俭用当顶流  末世之逆行  炮灰的人生2(快穿)  都重生了谁还深情啊  [原神]最强魔神在线开挂  为父只想静静看着你长生  邪祟前男友找上门了  她一统天下[基建]  穿成合欢宗女配后揣了灭世反派的崽  全海域都在直播云养我  协议结婚后男O拒绝分手  武动八荒  穿成炮灰渣a后我标记了死对头  四阿哥咸鱼日常(清穿)  

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