小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第509章 做柠檬鸭(第1页)

第509章做柠檬鸭

再过了两天,邕城的腌菜历经长途跋涉,终于抵达了。

这次走的是大宗货物运输,连坛子带腌菜一起过来的。

考虑到搬运的便利性,选用的是中号腌缸,尺寸较为适中。

这次,苏家父女没有像之前那样两个人就库库去拉了,而是决定找帮手。

他们来到火车站,这里早已聚集了众多等候揽活的工人。

有的工人专门提供搬运服务,有的则配备了运输车辆。

车辆类型有汽车也有人力三轮车,收费标准也因服务内容和车辆类型的不同而有所差异。

父女俩雇了两位看起来身强体壮的工人,他们是长期合作的一组,有一辆三轮车。

再加上苏元正,三个人齐心协力,拉了一趟就把所有的腌菜都拉回了家。

回到家后,苏元正仔细检查了一下坛子,发现都封得很好,没有出现破碎之类的情况,这才放下心来。

“哎哟,幸好嘉音帮我们租的房子离火车站不远,这倒也方便多了。”

“爸爸,正好我们新买的坛子都晾好了,是不是可以做新的腌菜了。”苏渺在一旁迫不及待地问道。

“嗯!我们今天就先去买材料,清洗好晾晒,明天才能腌进去。用旧的腌菜水放进去,就能慢慢的等它发酵了。”

于是,父女俩又忙活了一下下午,整理好了一院子的菜。

既然做柠檬鸭的材料到了,那就可以赶紧弄起新菜来了。

由于家中只有父女两人,他们只买了一只鸭子。

计划将其分成两半,一半用来制作白切柠檬鸭,另一半则用来尝试炒柠檬鸭。

白切柠檬鸭他们之前经常制作,做法已经驾轻就熟,大致不会出现问题,而此次的重点在于尝试火炒的新做法。

之前去餐馆品尝过后,苏元正回家尝试做了一次,结果味道与餐馆里的相比,总感觉差了那么一点。

为了能做出地道的火炒柠檬鸭,第二次去餐馆时,他特意仔细观察并记录下了菜品所使用的配菜。

此次又多次带着女儿哪家餐馆吃柠檬鸭,经过反复多次的尝试和调整,如今做出来的味道已经与餐馆里的十分接近了。

他们先从白切柠檬鸭开始做,制作重点并不在煮制鸭子的过程,而在于调配酱汁,鸭子就按一般的手法煮熟就行。

将锅里的水大火烧开,放入半只鸭子,加入少许料酒和姜片。

用小火将鸭子慢慢煮熟,用邕城的话说“鸡生鸭熟”,一般白切鸡骨头带微红时口感最佳,但是白切鸭要完全煮熟才行。

在煮鸭子的时候就可以将其他配料准备好,制作酱汁。

制作柠檬鸭酱汁需要用到紫苏、香菜、香葱、酸姜、蒜沫、腌柠檬和酸藠头。

酸藠头和腌柠檬是出味的利器,也是邕城的特色调料。

特别是这个腌柠檬真是苏渺的最爱,咸酸口感带着柠檬独有的清新,在夏天,一小块就能配一碗粥,畅快无比。

将配菜按需要洗净切好,腌柠檬要先洗净,去除带有苦涩味道的柠檬籽,切碎之后备用。

把切好的配料放在大海碗里,加一勺盐,少许黄酒,两勺米醋,适量酱油,一勺白糖,再用适量凉白开调成酱汁。

这一碗酱汁可厉害了,鞋底子蘸进去都得香着出来!

四阿哥咸鱼日常(清穿)  协议结婚后男O拒绝分手  穿成合欢宗女配后揣了灭世反派的崽  省吃俭用当顶流  异神[无限流]  厮磨与她  穿成炮灰渣a后我标记了死对头  邪祟前男友找上门了  我本轻狂  她一统天下[基建]  末世之逆行  为父只想静静看着你长生  都重生了谁还深情啊  炮灰的人生2(快穿)  [足球]好哥俩俱乐部  武动八荒  当被coser游戏绑定后  [原神]最强魔神在线开挂  全海域都在直播云养我  天骄奇侠  

热门小说推荐
万道长途

万道长途

本来以为即使穿越了也会蹉跎一生的李启,却在意外情况下,察觉到了一丝往上爬的机会。让他重新燃起了心气,鼓起勇气踏上逐道之途。丈夫心中有志,当鞭浪山而疾驱波岳,惊涛千万里!(已有百万字完本,放心追读。)(文笔保证,质量上佳)(书友群545222114)...

火影:这个宇智波只会火遁术!

火影:这个宇智波只会火遁术!

关于火影这个宇智波只会火遁术!灭族之夜,宇智波燚觉醒一个只会开发火遁术的系统!火遁术烧烧果实操控火焰,并且能够刚身体元素化!火遁术虚无吞炎吞噬血脉,优化自身!火遁术天照永不熄灭的黑炎!火遁术流刃若火森罗万象,皆为灰烬!木叶飞舞之处,火亦生生不息。当宇智波的火光照亮村子的时候,你们将会付出一切代价!...

武破九荒

武破九荒

魔蝎小说...

跟大小姐闪婚第一天,我觉醒系统

跟大小姐闪婚第一天,我觉醒系统

关于跟大小姐闪婚第一天,我觉醒系统林延原本是秉承着见义勇为的原则,却没想被肤白貌美的豪门千金看中。沈家千金沈青棠,出一个亿,要求林延跟她结婚,两人迅速领证,约定结婚三年帮沈青棠拖延时间,只要三年期限一到,两人立刻离婚再无瓜葛。刚跟沈青棠结婚第一天,林延突然就觉醒了亲密度系统。恭喜宿主,成功提升亲密度,解锁古武,宗师级咏春拳法恭喜宿主,成功提升请密度,解锁宗师级技艺,小提琴大师。每次沈青棠跟林延感情精进就会获得系统奖励,沈青棠也不知不觉的爱上了林延,爱情能力双丰收,林延从此走向人生巅峰。...

震惊!我竟觉醒了空间异能

震惊!我竟觉醒了空间异能

关于震惊!我竟觉醒了空间异能林宇,一个21世纪的宅家社畜,本想下楼买桶泡面消磨无聊时间,却没想到命运开了一个超大的玩笑,他被一辆失控的车子撞出十几米远,当场气绝身亡。谁知,他的灵魂却意外穿越到了一个与地球相似但却灵气复苏的蓝星。在得知这个世界有着飞天遁地的觉醒者和吃人不吐骨头的变异妖兽后,他毫不犹豫的选择了继续宅家摆烂的生活。然而,命运的齿轮早在他降临这个世界的时候就开始转动了...

中二腹黑学长是现代最强

中二腹黑学长是现代最强

千年最强邪术师挑战!!现代最强影术师两位宿敌时隔千年直到现代,究竟谁才是真正的当代最强也即将在现代分晓千年前的全民术法的鼎盛时期!凶名显赫天上天下唯我独尊的修罗打遍天下无敌手!感叹着这一生没有对手,这个时代跟不上他的脚步选择了自裁将灵魂和力量转移到肉体上,千年后修罗的遗体分化成十份散落世界各地然而到了现代,修罗的...

每日热搜小说推荐