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“老朱,带小妹娃去后厨煮上一回,你们都盯着,看看这卤味该怎么做。”游掌柜冲老朱使了一个眼色。
这种事儿云来酒楼做过不止一回了,这一回生二回熟,老朱自然懂这个眼色是什么意思,‘一,是注意着小女娃会不会耍小把戏,在做饭中使诈。二,那就是光明正大的偷师了。’
花田心里暗暗记恨,呵,十两银子就想买走我香料的方子,这是打发叫花子呢,还是当她年小好骗呢?还是都占全了呢?
管他呢,总之这游掌柜不是什么好货!
她并没有反问他,如果不交方子会怎样?但听着言下之意交不出方子来就要扣下她,或者不让她们好过,总之狗嘴里定然吐不出啥象牙来。
她之所以不反问他而是顺从,一来是避免打草惊蛇,二来嘛!
她们是怎么来到北地的?昨日之事仿若眼前,如果记吃不记打,那不蠢钝如猪了?所以,爹娘不在身边,她出门必然有所防备。
而爹娘也都会在她每次只身出门的时候,帮她提前备好琐碎,如此自己和家人双向把关,真就自己忘了,爹娘也不会忘了给她防备的。
琳达才离开不久,没想到这玩意就派上用场了。只能算游掌柜他们撞上她的枪口了,活该!
花田不动声色地像往常一样拿出几包料包,还贴心的让大厨先闻闻,大厨闻到了浓浓的香料味,简直能勾出胃里的馋虫。
然后便让老朱他们把食材准备上来。
老朱把准备好的猪头端出来。
“先把毛去干净,你们都是大厨,居然这么含糊的吗?那你们酒楼怎么做到这么大的?”花田问道。
“自然是因为我们有人撑腰,知道我们东家是谁吗?俊……”
“哎!老胡,让你胡咧咧!不是让你先把猪毛烘一遍再刮吗?你听话听到狗肚子里去了?”老朱骂道。
俊?什么俊?什么俊能唬人?郡王?郡主?不会这么巧吧?
但是眼下连片的商铺,再加上掌柜的姓游,可见背后东家大概率也不姓朱,能在码头街口办这么大的酒楼,而且还并非白珠村本地居民,这明显是有来头的,不然底气能这么足?
所以……别说,还真有可能是郡主,不然那老胡说起来怎能如此得意?一定是幕后之人来头不小,才能这样拽吧?
“行,我这就按你说的去做。”于是老胡又把猪头处理了一遍。
这次处理得挺干净,于是花田便把卤料和水用一比五的比例先熬煮,花田再将猪头洗了一遍,让人帮忙把猪头斩成两块,也就是对半开脑。
猪头肉,当然是大块煮才叫爽。
她老老实实地按照平时做卤料的步骤去做,等汤熬滚后,将两半猪头一并放入锅中,盖盖熬上三刻钟,那滋味才叫入骨都香。
老朱眼睛直勾勾地看着花田做卤猪头,根本没有发现这中间有什么不对劲的地方,现在熬出来的味也是香喷喷的闻过的味,可见没问题。
花田心中冷笑,你们如此欺我,我岂能善罢甘休?
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