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第七十八章 对策1(第1页)

“那天因为是第一次做,所以作料没有包裹起来,都在锅里!”穆承霖接着说道。

“回村,问下村长,这人和徐子慧的关系!”沈云兮说完,掉头就走,穆承霖拉住了她。

“事情已经发生了,你现在就算知道了也没有用!将此人开除,也无济于事!”穆承霖劝道。

“那该怎么办?总不能便宜了他们吧!”沈云兮说道,穆黑鸭是她的心血,不能被这些人破坏了。

“云兮什么时候便宜了其他人?”穆承霖打趣道,他不相信一个学了一半地方子,能够将这么美味地穆黑鸭打倒。

沈云兮冷静了下来,她低头思索了片刻,然后说道,“徐黑鸭的口感远远差于穆黑鸭,所以我们不降价,我们做高端!”

“我们地价格基础高,所以可以做很多价格活动来吸引众人!特别是试吃这一环节,我们应该继续,让更多地人知道我们穆黑鸭!我相信他们只要吃一次穆黑鸭,就不会去吃徐黑鸭!”

“对呀!”穆承锦说道,“这人看了一眼锅里地作料,就以为可以模仿我们?开个店不容易,装修,鸭子的来源,制作,贩卖!这些都需要本钱!”

“胡家纵使有钱,也不会让徐子慧胡来!”沈云兮握紧小拳头,点点头。

今天徐黑鸭的人多又如何,相信很多来穆黑鸭吃过的人,明天还会回来的!

而且从明天开始,她还要继续搞各种活动!

说干就干,穆承霖回去将作坊里杀好的鸭子拉了回来,几个人一起动手制作。

“我想了一下活动方案,你先听听,看看有没有什么可以补充的!”沈云兮一边忙着,一边对几个人说道。

“活动的原则和前提是,鸭翅这一类的鸭货可以做活动,但是盐水鸭酱板鸭还有烤鸭活动力度不能大,但是可以捆绑消费!”

“一个是因为我们的成本摆在那里,不能让自己亏了!二是因为徐黑鸭没有盐水鸭和酱板鸭,唯一的一个烤鸭听说还特别的难吃!”

“我们每天轮流给商品打折,比如明天鸭翅半价,后天鸭头半价。鸭翅半价就是十五文钱一斤,比徐黑鸭的便宜,鸭头也是如此!”

“买半只鸭子送别的鸭货,但不能送当天做活动的鸭货,比如明天鸭翅半价,买半只盐水鸭送一个鸭头!”

“除此之外,满减活动我们要加大力度,增加一个满50文减4文,这几天我发现,一次性消费满100文的不多,很多人都说拼单,所以我们加一个50文的满减!”

沈云兮一口气说完,穆承霖想了想,说道,“这样一来,我们有得赚吗?”

“我想了下徐黑鸭的成本,她的鸭子是胡家庄子上的,请的也都是胡家人,她不需要支付工钱!但粉丝就不一样了!”

“我的粉丝是直接从小米那里拿的,给的是出厂价,她的粉丝是从清风楼买的,翻了好几倍!”

“这样一来,我最赚钱的是鸭血粉丝汤,她最赚钱的是鸭货!”

“但我的鸭货味道更完美!这就是我的优势!”

沈云兮信誓旦旦的说道,山寨货口感差价位低,就要看清楚自己的市场地位,那些家境贫寒的可以选择徐黑鸭,家境好一些的自然会选择她的穆黑鸭。

这个年代没有冰箱,家境贫寒的人也不会天天去吃鸭货,等天气暖和了,徐黑鸭还不知道能不能坚持下去!

再说她还有很多底牌没有拿出来,她可以每过一段时间推出新品,她徐子慧能吗?

第二天一大早,穆黑鸭就开了们,穆承霖在门口贴上告示,今日鸭翅半价活动,满减那里也增加了50文的满减活动。

不少老顾客前来光顾,纷纷表示,还是穆黑鸭的味道更好!

但价格的冲击对人流量还是产生了很大的影响,第一天半价活动的鸭翅早早卖完了,徐黑鸭没有的盐水鸭和酱板鸭也卖出了不少,其他的鸭货剩了一些。

徐黑鸭店里,人流量远远不如前一天,但吃了第一天福利的徐子慧并没有意识到第二天人流量会下降,她今天还特地多做了很多鸭货。

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