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第10章 甄福（第2页）
“这个炒豆腐陷真好吃，谁的手手艺？”王现索觉得这个炒豆腐直接炒盘菜都不输那些家常菜馆甚至大饭店。
“少油无盐的，哪里好吃了。”大刘不好意思的回答。
“其它的都是酸菜肉的，白天听大刘说他还做过红烧大肠陷的饺子，我不信，他还说好吃，我不喜欢吃大肠”柱子一脸嫌弃。
王现索把下午在中山路的包子见闻告诉大家，笑声中大刘好像在琢磨着什么。
“王老板，你说你考察的包子，这个生意行不行？我过了年也不想做这个了，家里父母年纪也大了也需要人照顾了，想回家开个铺子卖包子饺子面条子，我姓刘在家排名老二，店名就叫《二哥刘掌柜》可行？”大刘被王现索的行业分析感染到了，此刻信心十足。
”当然行啦，不但你的铺子行，我还要买你的配方呢，你除了开小店，其它时间可以给我提供配方，我们公司给你付产品研发费。“王现索给他正面鼓励，有时一个迷途的人就是需要像王现索现在这样照亮一下，未来大刘只要不做大，就会很幸福快乐。
“王老板，你不知道，我们干的是扎钢筋的活，在我们老家一天120，活也不多，在这里大城市一天能300，管饭，不包烟酒。一天到手280块钱吧。猴子还认识个这边厂里的小女孩，每个月光光的。”老胡介绍着他们的现状。
猴子急了：“什么小女孩，过年我说让她留下，她说要回家看儿子，我上去就是一耳光，她配不上我，必须分手。我这个人就是哪里挣钱哪里花，一分别想带回家。老子有钱了要啥样子的没有”
“就你能，你整天就知道吃喝飘飘，年轻轻地搬钢筋都搬不动，掏空了吧，还好这孩子不赌，也是个优点，哈哈”老黄笑看着猴子。
“我这叫年轻，老黄你羡慕吧就，一夜你起床尿尿七八回，半夜屋里这点暖和气你都给放完了。”猴子也不让着。
一阵喧嚣嘻闹，老胡老黄二人还在桌上喝着，说着包工头的种种，王现索已经中醺了，喝了三杯合计大约四两酒，猴子让他睡自己的下铺，给他凑了两条被子盖上方才爬到上铺去睡了…
“王现索，先求不败后求胜！没有不败的把握就不应该开始你的项目，你这次的项目为啥郑琪武敢踢掉你？因为有一个环节出了问题，你回忆一下…”
“线所师，你怎么可以讲这么通顺的句子了，你不是每次都很简约的给我指引吗？”
“我已经自我升级了，你要做的几个闭环策略我都在观察，如果有拿不准的一定先问我。”
“好的，我还有个问题……”……
“王老板！起床了！新年好啊！”猴子摇醒了宿醉的王现索，缓了缓起来，然后给各位拜年同时也是告别，答应日后再来玩，临走时给大刘说多想想菜谱和店铺的事，工棚里的各位从来没有接触过这类型的人，有些人不在意，有些人可能就是一次机会。
接下来的两日王现索在旅店房间里勾画着计划，回想着梦里线所师给自己的提示，查阅了《先求不败后求胜》的出处，顺便学习了这本书的其它章节，还给家里打了电话，声称自己在丽国的实习机构里很好，夏天有假期可以回家住上一段时间。
顾贤这几日练习的非常熟练了，给王现索打了电话，这两天从老家提前回来“演”一遍看看，提提意见。二人相约工作室见面。这是王现索精心安排的环节，绝不能有失。【loft工作室】王现索坐在会议室里，让顾贤站在会议用的超大电视机前开始表演。
“郑总，我知道咱们旗下拥有众多品牌，其中资产最重的应该是【鲸云石日料】，我在樱花国京都的甄福店里做过一年的运营，【甄福】您应该知道，是一家主做豆腐菜的高档餐厅，人均9000樱花币折合华夏币462元，毛利率1500%，这可不是一般的生意，全球只有134家轮胎★★★餐厅，法兰西拥有31家那是因为西方人的傲慢和偏见，可樱花国却有23家之多，我们整个华夏只有四家其中还有一家是法兰西餐厅，您选择日料这个生意完全正确，既然方向对了就看品类了。”
顾贤点着一根烟，理了理思路接着道：“您现在的【鲸云石】日料可以说横向竞争非常大，辐岛出了问题后，各类海鱼类的销量直线下滑，如果没有猜错您店里还是主打寿司、天妇罗还有寿喜锅这样的品种，这说明什么？说明大众追求食品安全，寿司的大米、天妇罗就是裹着面炸的熟菜以及寿喜锅的牛肉这都是可以采购中国的，这三种单品都有专营店，而且都是连锁，丼类的小吃完不入流，日料店又要新鲜又要利润，这一点没有150%的毛利率根本不赚钱。做专业就要做单品，咱们合资做中国的【甄福】专营豆腐宴，要知道豆腐可是我们华夏发明的，徽派地区那才是起源，【鲸云石】的这家店既然没有特色不如重新旧貌换新颜，主打健康饮食推出全新加盟理念，再开一家，走加盟路线。餐饮店加盟有个规则：两店一年。就是要把两家店通过一年的磨合走通盈利模式。你我一人投资一家，我们联盟，您有现成的【鲸云石】改成【鲸福】三个月后我再开一家旗舰级别的，我的店所有费用我来投入，预算900万。我这里还有一份市场调研报告，投资回报率也在这里，这份报告我请的专业公司出具，郑总请过目。”
王现索提醒：“他会问你先投资我的店行不行？”
“行，我占大股，要不这样吧，我把您这家店收购过来。”顾贤表情中带着期待。
“浮夸了！收着点。这样的表情演绎成分太重……”
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