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第一百三十六章城果红灯笼卤鸭子
“自立,你哥我不适应装修公司的工作,你说的业务我一笔都没拉到。我总不能白拿你的钱吧。
这个,你二嫂她堂哥从外地回城果想吃城果出名的红灯笼卤鸭子,卤兔头,找遍了都没找到哪里有买的,结果买了一个自家卤的卤菜回去。他吃了后说‘根本没那种味道’……
当时,我就想,我喜欢做菜,正巧我有一朋友他老父亲以前就是红灯笼卤菜师傅,你说我开一间城果老味道卤菜馆如何?”吃了饭从萬泰酒店出来,王自良就一直拉着王自立不让走。絮絮叨叨地说了许多废话,到最后才落到点子上。
“你二哥他做的菜真的好吃,特别是宫爆鸡丁,酱暴肉比好多大酒店做的都好吃。最主要的是他特别喜欢做菜。
他的意思就是想和你合伙开间餐馆,在城果、省城都可以,地点由你选……”见王自立无动于衷,未来二嫂小意地盯着王自立替王自良解释。
“哦。”王自立看着他俩,只哦了一声,表示知道他们的想法了。其实王自良一说出红灯笼他就想起了小时候吃卤兔头那些美好记忆。那个卤味真的绝了。是现在一些又干又焦的所谓名牌卤鸭子永远不可企及的。但是想可以想,真正把传统美味拉到现实又是另一回事。
“吔,光哦,你啥意见?你二嫂说,如果我当了老板就不问我要彩礼了……唉呀,你帮不帮,就一句话的事。”王自良有点不耐烦了。
“你急啥子嘛,你冒失地说一个主意,人家不得好好想想吗?没事,自立你慢慢想。”未来二嫂脸上僵硬地笑着,说完,搡了王自良一把。
“嘿,你刚才还说感谢我。记得你之前说宁当鸡头不做凤尾,说当一辈子司机没前途,是不是你说的。还说投资让我当小老板,说过这些话没有,你自己说。”王自良翻出几年前的老话来,指着王自立质问。
“二哥,二嫂,我们到茶房找个包间慢慢谈,好不好。”王自立看着他俩面红耳赤的样子,提议道。
到茶房包间里坐下,王自立笑着问“二哥,你们不是国庆结婚吗?婚事筹办得怎样了?”
“唉呀,不说那些,我今天就想听你答不答应合伙开餐厅。一句话的事,不喜欢拖拖拉拉糊弄人的话,你二哥就是一粗人,讲实际。”王自良瞪了王自立一眼,也不管得不得罪他,非常直白的问。而且还找出王自立之前说过的话,进行道德绑架。摆出一付吃定你的架式。
王自立心里翻江倒海,恨不得拍屁股走人,就为他们夫妻俩可恶的态度。求人办事不能把姿态放低吗?即便我说过,口说无凭,谁规定了说过的话就得兑现,又不是皇帝金口玉言。
纵使他心里极度不爽,他还是笑咪咪地看着他们说:“二哥,这不是一句话,两句话的事情。同意开办,有前提。不同意开办有理由。就像二嫂刚才说的一个事情冒失的提出来,没有具体的方案,也没有细节就开办。开一家餐厅是要人民币的,房租要钱,请人要钱,你做出来的卤鸭子味道是不是正宗,是不是问题。我们可不可以把这些问题想在前面,一一解决了再谈投资,再谈正式开店。这年头钱不好挣。有句俗话说得好,挣钱如同针挑土,用钱如同水挑沙。
你说堂哥从外地回城果想吃红灯笼的卤鸭子,卤兔头,像堂哥这样的人究竟有多少?你做过调查吗?
一家餐厅必须有主打菜,光这一样效果有多少,销量有多少。做一点调查。
开餐厅可以,条件是把问题想好,做个方案给我。还有你先学会红灯笼卤鸭子,卤兔头,做好后你可以先给你师傅,和一些老人品味道,看是不是当年红灯笼的味。
合伙开店,你们俩都没做过生意,是不是该去学习一下管理……总之我们需要一定的时间做前期准备。”王自立有条有理地说完,沉吟了一会。又问“嗯,二哥你估计多少时间能学会红灯笼的卤鸭子,卤兔头?”
“嗯,说不好。”王自良搓了搓手,没有把握地说。
“嘿,快,很快,超不出一个月。”二嫂伸手悄悄在王自良背上纠了一把。替王自良答。
“哦。”王自立扫了眼二嫂,心想这女人不简单。
“就这样吧。二哥什么时候学会了,得到老人们的肯定就打电话给我。你们想把店开在省城还是城果?嗨,那都是后话。没事我就回省城了,还有一大堆事等着我呢?”
车子上高速前,他分别给杨司慎和何益雄打电话询问了工程车司机和材料的问题。
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