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第291章 泥笼（第2页）

溪边的泥土原本吸收的水分在火焰的灼烧下快速蒸发，原本微微用力一攥还能挤出水来的泥土以肉眼可见的速度变得干燥，最后微微用力就彻底粉碎成土粉。

周天浩和沈芊还是没看懂秦琅要干什么，后者索性将野兔放在一旁，打算先看看秦琅葫芦里卖的什么药。

土粉回到盆中，秦琅加入溪水和少量米酒，开始重新揉按，如同揉面一般让其吸水后重新凝结成团。

先烧干再重新揉搓，不仅可以将酒香味掺入其中，还能用高温杀灭土中的微生物，同时将泥土的湿润程度控制在需要的范围内。

一举三得。

当然，这样的步骤在周天浩和沈芊看来就更离谱了。

玩泥巴也就罢了，你甚至还要往泥巴里面加酒。

咋的，调味？

“那个…我们不会是要吃土吧？”周天浩战战兢兢地开口。

“不，土当然不是用来吃的。”秦琅哑然，给周天浩打了一剂定心针。

处理好泥土之后，秦琅将它放到一边，而后开始处理野鸡。

放血去毛去内脏，处理好野鸡之后洗净，往鸡肚子里填入一些香料和香菇等配料，用洗净的岸荷草小心翼翼地将它包上三层，最后用麻绳捆紧。

直到秦琅将泥土覆在岸荷草之外，周天浩和沈芊才看出了一些端倪。

原来这泥土是用来包裹鸡的，而且两者之间还隔了一层岸荷草。

岸荷草作为一种可以晾晒冲泡的植物，用来烹饪当然也是可以的，不仅如此秦琅还在鸡肚子里填入了香料和菌菇。

这样一来若是对这看上去平平无奇的泥团子进行加热…

厨艺造诣不低的两人已经想到了接下来会发生什么。

泥土隔着岸荷草无法渗透到鸡肉之中，但酒香味却可以，而泥土加热后变干变硬，可以将内部的一切密封。

在这种情况岸荷草的气味与鸡腹内各种配料的味道一同渗透到鸡肉之中…

秦琅还没有开始烹饪，两人就快要流出口水来了。

更让人惊喜的是这种做法带来的启迪。

既然岸荷草可以包裹鸡肉，那么自然可以包裹其他食材，岸荷草和香料也可以替换成其他东西，甚至就连外侧的泥土也可以根据不同情况进行调整。

这是一种新的烹饪思路。

“看来我也得拿出点真本事来了呢！”沈芊眼中带着几分认真，迅速低下头将处理到一半的野兔处理好。

秦琅剩下的步骤，已经不用看了，无非是火候的掌控，这是经验，没有太多参考意义。

而她要做的“笼中兔”需要的工序还有不少。

剥离去除内脏，洗净处理好的野兔被沈芊放在一旁，她拿起刚才削去表皮的血红色树枝，利索地编织起来。

很快，一个美观简单、由树枝编成的小笼就做好了，里面刚好放下那只野兔，并将它紧紧固定住，笼子最顶端有一个小钩，便于将整个笼子悬挂起来。

沈芊找来一根坚硬的、带分岔的枝条，将笼子固定好，紧接着凑到一旁早已生好的火堆上，笑嘻嘻地开始烤了起来，“秦琅，我可比你快…你在干嘛？！”

“嘿咻！”

秦琅擦了擦头上不存在的汗，满意地看着地上蛋宝挖出的坑，“我也要生火开始烹饪了！”

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