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第六章 陈大律师（第2页）
女人也是东坡居的常客，吃了几年了都没问题，对东坡居的感官也是比较好的，又看闵婕一个小姑娘也不容易，就说：“我也是东坡居的老顾客了，今天就算了吧！你再给我做一道番茄牛腩吧！”
闵婕没想到这么容易就解决了，感激的看着女人，谢道：“感谢您的包容，今天这一餐给您免单！”
躲在一旁偷看的王校宇，看得咬牙切齿，“该死！怎么这么容易就解决了”
陈禧榆看到这事，连凑活一下的心情也没了，提起包就起身离开，还在心底给东坡居划上了一个大叉叉。
刚好端走的番茄牛腩就从陈禧榆身旁经过，一股香味就飘进了陈禧榆的鼻中。
陈大律师耸动了一下鼻子，停下了脚步，然后又坐回了刚才的位置。
另一个服务员上前点单。
陈禧榆问道：“番茄牛腩真的没了吗？”
“额，闵厨师的番茄牛腩今天没有了，但其他师傅可以做，您也可以试试闵厨师的其他菜。”服务员提议道。
“还有什么菜？”陈禧榆问道。
“闵厨师还有红烧狮子头、青椒土豆丝这两道菜，哦，还有蛋炒饭！”服务员介绍道，“红烧狮子头和青椒土豆丝是闵厨师今天才开始接单的。”
“那就一份红烧狮子头和一份青椒土豆丝。再来一碗蛋炒饭。”陈禧榆点餐完毕。
在后厨接到指定菜单的闵婕十分欢喜，因为一上午了，都没人点她的红烧狮子头和青椒土豆丝，终于有人点了。
闵婕将番茄牛腩做好后就开始做新菜单。
她并没有让厨房杂工帮忙准备食材，因为准备食材的过程中，一个厨师能更了解自己所用食材的情况，还能按照自己的需求处理食材。
闵婕选了一块稍带点肥肉的猪肉，剁成小块后再加入准备好的姜块垛成肉泥。
将肉泥装入碗中备用，再洗净几个香菇，几个荸荠削皮洗净，切成小颗粒状，加入到肉泥中，再放入两勺淀粉、一颗鸡蛋、少许葱花、适量盐、少许酱油、一勺胡椒粉、10克淀粉沿同一方向搅拌均匀。
搅拌好后先腌制一会儿，让几种食材的味道融合。
这时闵婕就准备青椒土豆丝的食材。
土豆有现成削了皮的，闵婕就只用切丝就成。
切丝这一过程中，闵婕又一次惊叹系统的强大，她很熟练的就将土豆切成了同样三毫米宽的细丝！
如果没有系统，她这个小菜鸟一辈子也切不出这样的土豆丝。
准备完青椒土豆丝的材料后，肉泥也腌制得差不多了。
开火，倒入五毫米高的油，待油热后，用勺子挖出一个个丸子，下锅炸至金黄，捞出。
往剩下的油中加入少许姜粒和蒜末，再放入一勺酱油、一勺蚝油，加入100毫升水，然后放两勺淀粉，搅拌呈糊状时舀出浇在狮子上。
青椒土豆丝就很容易了，一个小窍门就是要用盐腌制一下土豆丝，在样土豆丝无论怎么炒都是脆的。
菜炒好后，闵婕就开始炒蛋炒饭了，蛋炒饭也没人特意点过，闵婕希望这次这三种菜品都可以像番茄牛腩一样受到欢迎。
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