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第二百一十章 新奇餐厅下（第1页）

周乾跟着胡志钧走进厨房，他们先前是去厨房看过的，里面面积很大。

现在也让胡志钧做了改进，厨房的四周都安上了置物架，一个个木质的抽屉里面放满了东西，而且在外面贴上了什么东西的纸条，要拿可以直接抽出来就是。

这样可以避免那些东西胡乱摆放，而且能够让人有序的快速找到想要的东西。

灶台上贴了瓷砖，看起来十分干净，一个大大的水槽安置在角落里面，分成了三个中间安了滤网，还有屏障，显然洗菜的时候可以直接先洗了放进另外一个格子进行二次清理。

中间的架上挂着一把把刀具漏勺等工具，看起来井然有序。

一个巨大的消毒柜摆放在进门的位置，旁边就是放置着众多碗盘餐具的柜子，上面装着透明的玻璃，要拿的话，可以很方便的推开就行。

一圈转下来，周乾都不由得有些惊叹。

他原以为现在没那么多新奇的玩意儿，但胡志钧不愧是在上广那一带呆过的。

把这餐厅这么一打扮，跟后世那种精致的极简风和清新风完全搭的上边儿！

周乾感叹的拍着胡志钧的肩膀，见人笑得憨憨的，更是感慨，“兄弟你这么一弄，你这种风格在我们江东市不说独树一帜，但也绝对惊奇，这环境简直绝了！”

“你这环境我现在是给满分，只是具体的就看后续经营中会不会出现什么问题，环境到位了，现在最重要的就是菜品的味道和服务人员到服务问题了。”

胡志钧笑着点点头，“有你这番话我就放心了，我这也是借鉴的上广那一带的一些风格，不过也不敢太过标新立异，如果往后开了连锁店，我可以考虑把那些地方的更多风格严肃加进来。”

“至于服务人员的态度问题，你不用担心，我专门去人才市场找的那些年轻小妹，外表形象好，我也观察了她们的个性，虽然说有的泼辣强势，有的比较胆小一些，但个个都勤快，经过我为期一周的培训，现在手脚麻利应该不会出什么问题！”

现在的胡志钧完全是志得意满，意气风发，他期待着饭店正式开张的那一天。

“而且食材供货商那边我也已经联系了，已经签了合同了，我打算后天的时候就进行宣传开张，今天晚上要不麻烦你和我一起敲定一下菜品名单？因为有很多菜都是我和师傅新创出来的，所以还得取个好听的名字。”

周乾答应了下来，和胡志钧一起拟订菜单。

胡志钧的食材很少有那种特别贵重的，不管是新鲜的还是腊味，亦或者说是一些皮蛋之类的，都能让他做出花来。

胡志钧说他是个起名废，其实周乾也没多好啊，成绩好不代表着在起名字这种事情上就有天赋。

他还记得自己初高中的时候写作文，往往他的文笔还算可以，内容也言之有物，可就是那个标题取得语文老师想打人。

花了一晚统领整整四页的菜单拟好，第二天胡志钧要拿去打印店让老板打印，并且还想在旁边附上两张招牌菜的照片。

为了餐厅能够一炮而红，周乾给胡志钧出了一个建议，开张前半个月进行打折优惠营销。

向后世的餐厅大多有什么优惠券啊，优惠折扣啊，比如说帮忙做一条推广，在朋友圈QQ空间发动态，下面得多少个点赞等等就能够进行优惠。

现在手机都没有普及，自然不能用这种方法。

但是却完全可以以人拉人的方式进行优惠，比如说一个人走进餐厅，可能他自己只能点两盘菜就完全够了，但他若是多找一些人过来凑成一桌点八个菜，达到一定的金额，那就可以给他几折的优惠。

同时可以印一些优惠券在街上进行发放，凡是凭借优惠券入店的，就可以进行优惠。

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