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第二天一早,采薇按照蒲文荣的指引,来到扎木罕所居住的『佳肴居』,这里地处京城一隅,有种门庭冷落的感觉。
“站住!『佳肴居』不能随便靠近!”
两位异域外貌之人看到采薇向这边走过来,立马拦住她,要她马上离开,否则就会强硬驱逐。
任凭采薇如何解释,那人就是不肯通融,采薇无奈之下,只好掏出一张画着山水图的画,上面有一处特别标志,邱光启说只要扎木罕看到这个标记,肯定会答应见她。
其中一人拿着这张画去跟扎木罕求证,没过多久,那人就说主人已经同意见她。
采薇被带入院内,房子外面是中原特有样式,可庭院里面充满了异域风情,这些都不是重点,重点是随处可见跟做厨有关的物件。
菜园子就不用说了,西北角很大一块空地被种满了各式各样的菜式,很多来自外域,那是扎木罕悉心养殖的菜蔬,普通人根本没见过,瞬间吸引了采薇的眼球。
墙上的壁画竟然也是宫廷御厨做菜的场景,生动描述着后厨做菜的流程,连柱子上雕刻的纹理,都能跟做厨扯上关系。
“不愧是被誉为阎王评判之人,他对于做厨的热爱几乎达到癫狂状态。”
采薇在心中暗自感叹,本来还想着铤而走险,用『食记』中的经典菜式跟扎木罕放手一搏,毕竟经过御厨指导,很多菜式都能独立上手了,但唯今这种情况,开始让她惴惴不安。
“别磨蹭了!主人还等着你呢!”
领路人见采薇还在东张西望,慢慢吞吞,招呼她快点走,随即将她领到一处极具现代风格的厨间。
这处厨间跟之前见到过的完全不一样,稀奇古怪的结构完全颠覆她的认知,陌生中带有一种神秘感。
“你先在这里稍等,我家主人过一会儿就到!”
采薇就在这极具特色的厨间坐下,可等了好久,扎木罕都没有出现,况且周围也没有人在,采薇连找人打听都没机会。
也许这就是阎王评判给厨者的考验吧!
采薇倒是很会自我安慰,那就索性继续等着。
约摸一炷香的时间又过了,扎木罕仍旧没有出现,采薇开始坐不住,但也只能忍着。
她并没有一味坐在那里干等着,这厨间如此特别,是她第一次见到,干脆趁这个机会好好查看一下,或许自己哪天也能用到这种不常见的厨间。
厨间里,厨具都是扎木罕根据每种菜式的烹制方法设计出来的,以专门的厨具做出对应的菜式,其效果不言而喻,有许多样式在那个时代看来绝对是新鲜事物。
采薇对那些厨具爱不释手,虽然不敢随便下手去摸,但看得出来她对那些厨具的欣赏却是发自内心。
“这丫头,她还是第一个如此关注那些厨具之人!”
原来扎木罕早就出现了,他还在一处被芦苇遮住一半的凉亭里坐着,悠闲喝着茶,关注着应采薇的一举一动。
正如采薇所料,扎木罕有意要考验她这位女子,试探她的心性。
扎木罕被请出皇城那些年,还是有部分有名气的厨者会去到『佳肴居』,但都是奔着跟扎木罕讨教去的,那些人根本注意不到所谓的菜园子,墙上的壁画,对厨间里的厨具也不感兴趣,一门心思想要学到几道上等菜式。
扎木罕的菜式在当时受到追捧,但凡能掌握小部分菜式也能在大多数厨者面前昂首挺胸,不亚于有厨圣般的赞誉。
正是因为这个原因,扎木罕逐渐排斥那些上门者,最后干脆闭门谢客,除了重大仪式需要出席外,他都躲在『佳肴居』,从不露面。
唯一不会拒绝的就是『阎王席』,但有胆气跟他拼厨之人寥寥无几,除了现任御厨跟之前一位厨者是因为『阎王席』而平步青云之外,几乎就没人能踏足『佳肴居』了。
“太不可思议了!”
采薇欣赏着那些厨具,两眼都在放光,嘴里也在小声嘟囔着。
这一幕,让向来严肃的扎木罕,破天荒露出一丝微笑。
采薇的举动让扎木罕有点触动,真正热爱厨艺之人,对任何跟做厨有关的新事物都会感兴趣,毕竟还是一位年轻的女厨者。
但他还是没有立即出现,依旧镇定自若,坐在那里品茗,时不时瞅应采薇一眼。
明明被人要求不能碰厨间里任何东西,可采薇的手根本不听使唤,好奇心驱使她想要利用这些厨具做点什么。
“还是分门别类一下吧!”
采薇如有强迫症一般,嘴里嘟囔着,随手把那些菜式归类,毕竟扎木罕早就知道他可能会遇到一位不同寻常之人,提前把食材打乱了顺序归类,看看应采薇会不会出手重新归置。
“菱角萝属于茎类,放这里总觉得有点……”
采薇最后以自己的想法归置了那些食材,看起来十分合理,凑巧的是扎木罕之前也是这般摆设。
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