手机浏览器扫描二维码访问
第489章 待产记－周灵弟弟（第1页）
瑜二夫人本家姓贺，父亲本是官吏，小时候的日子过得很不错，妈妈常做蜜汁红方给她吃。这食物又好看又好吃，是她小时候最喜欢的食物。自从金兵入侵后，好日子就到头了，父亲的俸禄大幅降低。父亲过不惯苦日子，一糊涂，贪污了粮饷，导致母亲因气而得病早故，自个成为官伎，在春花院里受尽白眼。瑜掌柜看中自己，是因色，自个看中他，自然为财。这几年中，真正自在的反而是在侍月楼的这几个月，无拘无束，岁月静好。没人拿白眼看她。
将过年了，冯二夫人临产在即，侍月楼也确实得有个男的给跑跑腿。孙九宫找周灵与周过江商量道：“这里这些天缺人手，你是不是可以留在我们这里帮几天忙？”
他为难地说道：“个人当然愿意，只是过年了，家里父母得有人陪。”
孙九宫道：“可以把父母也接过来在这里过。他们的吃饭住宿都算侍月楼的。”
他的考虑是，有了两个老人在这里，万一冯二夫人在这期间生了，有人照顾。周家经济据束，一年到头难得到集镇来一次，让他一家在这里过个年，有事时帮个忙，侍月楼支出不多，算得上两全其美。
姐弟下喜滋滋地跪下，叩谢孙掌柜的大恩。周过江连夜出发，赶到家里接了家人。
杨二夫人的情绪不好，还得小心侍候。可天天的海参燕窝什么的，一是对身体未必有利，二是价格太高，过了年在冯掌柜这结账时也不好说。孙掌柜想了想，计划在菜式上取胜，以精工细作让她开心。有一道菜，名叫灵芝恋玉蝉，味道极好，看着又漂亮，但用的材料却并不贵。可以叫三个徒弟试做一次。
净虾肉一两半、猪肥膘肉一两，分别剁成泥，一并加上精盐少许捏成十个菇盒馅料。冬菇捏去水分，放在碗里，放入少许上汤，上笼屉用旺火蒸两刻钟后取出，挤干水分，摆在盘上，使去蒂的一面向上，撒匀干淀粉，在其中十朵冬菇上各放一个馅料，用其余十朵冬菇分别覆盖之，稍压粘成冬菇盒，呈灵芝状。
将余虾肉、猪肥膘肉分别剁成泥，一并加上精盐适量拌匀，捏成二十个玉蝉馅丸。鸭蛋清盛于碗内，打散，取铁勺一放在火上烧热取出。另取猪肥膘肉一小块，在勺内擦匀，然后舀入一匙蛋淮绕一圈，使之受热后凝成圆薄皮子，放入馅丸一个，将铁勺放中火上煎筷子将皮子摺成两具半圆形拢合状，并把裹在里面的馅丸夹一夹形成“玉蝉”。铁勺离火，轻轻取出，按此制成二十只。火腿肉切成长一指、粗细若牙签的丝四十根，每只玉蝉头部均插上二根。制好与“灵芝”拼装于盘，上笼屉用旺火蒸一会取出，分别摆入汤碗的左右两边。
锅置中火上，倒入上汤，加精盐调匀煮沸，起锅徐徐浇灵芝玉蝉之上即成。
《凤凰台上忆吹箫·灵芝恋玉蝉》
凤尾虾肉，家猪肥膘，混合剁成肉泥。精盐巧拌匀，捏成馅料。冬菇蒸笼旺火，挤干水、背面向上。加肉馅，覆盖冬菇，状若灵芝。
碰碰，打散鸭蛋，蛋皮包肉馅，形如玉蝉。把火腿肉切，蝉头插俩。细细拼装于盆，旺火蒸、摆入汤碗。更高汤，调匀煮沸，徐淋其上。
半个时辰后，出菜了，只见制作工艺考究，造型惟妙惟肖。其沉褐带黑的冬菇盒，宛似灵芝；薄而洁白酿馅蛋包，俨如玉蝉。二者相辅相成，映现于清澈见底的鲜汤中，形影不离，富有诗意。
送到了杨二夫人的房间里，看到这个菜的形状，杨二夫人呀了一下，道：“这么漂亮，我都舍不得下筷子了。”
只见此菜黑白相映，美观雅致。其山珍菇盒，配以海味鲜虾，图案有出尘之相，看之似是仙人食物。她咯咯地轻笑了几声，还是忍不住伸出筷子夹起来品尝，只感觉香醇味美，食之清爽无比。她闭目享受着，一脸沉醉。过了一会儿，张开眼说道：“好妹妹，你给姐姐向孙掌柜说一说，传我这个菜的做法，可好？”
周灵想，现在一切以她身体为第一，只要心情好了，一切都顺利了，于是答道：“当然可以，姐姐先养好身体，母子平安后，我就向师傅请示。现在，姐姐先放宽心，用脑太多，会影响身体的。”
她把注意力放到菜上，暂时忘记了郁结。吃好后，安安静静地睡着了。周灵舒了一口气，回到厨房，听师傅给他讲新菜。这次的新菜是三丝鱼汤，采取海里的黄鱼为主料做的，价格高，刚好迎合了她想狠狠地花杨掌柜钱的心理。
师傅拿出黄鱼，去鳞去肠去鳃洗干净后，把黄鱼对剖分成两片，拆去头、尾、脊背并去皮，先在砧板上抹上一些干淀粉，鱼片也滚上淀粉，然后放在砧板上用木棰敲烂，边敲边撒干淀粉，经常翻身防止鱼肉粘在砧板上，直至敲成薄饼大小，再用开水烫熟，过冷水漂凉，拿出对开切，再顶刀切成小指宽的长条状，配上金华火腿丝、鸡丝、肉丝、香菇丝少许，菜心几根，再加鸡汤、盐、少许鸡油、绍酒精心调制，便成了滑爽、崩脆、细腻鲜甜的三丝敲鱼了。
《望海潮·三丝敲鱼》
三丝敲鱼，黄鱼为料，对剖分成两片。拆去头尾，去骨去皮，鱼片滚上淀粉。木棰敲鱼片，细肉成雪饼，开水烫熟。凉水漂洗，顶刀切条，竞豪奢。
鸡丝肉丝菜心，更火腿切丝，香菇丝剁。高汤鸡油，绍酒精盐，精心调制成菜。爽滑又崩脆，细腻复香甜，辣里溢香，细品五味俱全，食罢群人夸。
菜做好了，准备送出，门外传来了一阵喧闹，周灵一家来到侍月楼了。原来，周过江凌晨到家后，跟家人一说，大家一听能到镇里过年，开心极了，立即收集行李，当天就出发。周过江的年纪青，虽说一夜没睡，但精神亢奋，连续走了一个通霄也没感到累。
喜欢非遗传承人请大家收藏：（）非遗传承人
萌妃有点甜：傲娇殿下，别跑！ 下堂王妃要休夫 戏语涵风新书龙隐都市 攻击永久加生命，化身亿血天神！ 女多男少世界，我是绝色美少年？ 陈凡苏若初全文免费阅读 路明非挑战FGO 倾世名医，废材绝色小姐 反派权臣偷看日记后每天崩我剧情 穿到古代开川菜馆 阴阳旅店 初恋收割机[快穿] 主角无言以对[重生] 犬夜叉：和杀生丸结伴的日子 霍格沃茨：我就是白魔王 开局夺金手指：逃荒路上美滋滋 重生之逆袭成为末世大姐大 被降神罚的少女逆袭成团宠 医妃倾城：无赖王爷欺上身 小透明的爱情
引原修者
关于引原修者误入传送阵，传至修仙世界。凡人之躯，驳杂灵根，却无畏前行，一路逆天改命至巅峰。传统情怀，无系统，不傻白。带你领略非凡仙途！...
从虚圈开始的死神生涯
身死之后，夏木来到了死后的世界。睁开眼睛，便是一片茫茫沙漠，惨白的月亮悬挂在天穹之上。其后，又有一只通体白色的怪物向着自己动攻击。就在夏木以为自己要死了的时候，一名穿着黑衣，手持长刀的身影出现，解决了怪物。一切，都在向着好的方向展。结果没有想到，一个更大的怪物出现，还没有等到他问清楚救了自己的男子姓名，对方就死了。为了活下去，夏木只能够拾起男子留下的长刀，选择战斗。他不知道，当他握上这柄刀的时候，他就已经成为了死神！从虚圈到尸魂界，从远征军到护廷十三队。这是属于夏木的死神生涯！（注虚圈只是刚开始的出生点，不会持续太久，很快就会进入尸魂界。）（注2主角只看过动画，所以只知道动画之中出现过的剧情，以及那些原创TV的剧情，并不知道官方小说之类的剧情）...
大唐超时空之晋阳小公主
关于大唐超时空之晋阳小公主可可爱爱，软软糯糯的小兕子来了。小公主日常生活为主，顺便帮大唐发展下。虽然这种题材的小说现在挺多的，但是作者还是动手了。欢迎各位读者大大云养娃。...
山川月
本书简介 恶人或英雄，权柄或信义，抉择皆在一念间。温明裳入京初识洛清河时，对方是同僚口中善恶莫辨的少年将军。危境中力挽狂澜救雁翎于水火者是她，胜后舍仁义之名下令屠城者亦是她。成事者必有牺牲，我问心无愧。这是洛清河最初予她的回答。年轻的小温大人闻言眉头一皱，痛骂一句虚伪！年少成名的将军回头冲她淡然一笑不及温大人天真。原以为日后必定老死不相往，却不想拨开北地风雪，温明裳看见了被藏于明堂之下的人心之斗。再回首，她看见那人打马而来。前路必定风起云涌，你可以退的。可我不愿。盛世亦有暗流涌，乱局铁血铸关隘。即便明知金雕玉砌之下枯骨成灰，我辈仍愿血为书，笔作骨，荡一卷浩瀚长歌。山川月全文免费阅读，如果您喜欢山川月苏弦最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
穿越：爷，你失踪的未婚妻回来了
关于穿越爷，你失踪的未婚妻回来了女主身穿透视有空间大阴阳师（一招将敌人灵魂打出体外，一个响指将敌人肉身烧成灰烬），超级强悍…不看风水不算命，爱看热闹，喜欢示敌以弱，扮猪吃虎…怕麻烦，常女扮男装…男主侯爷，男美人鱼，专情犟种（不要你觉得只要我觉得），超级难骗…不念权不慕势，敢爱敢恨…认定女主就是失踪已久的未婚妻，甭管你怎么骗，我都智商在线，会反应过来的…阅读提示1本文是异世穿越，身穿，没有大家所熟知的儒释道，也不是大家所熟知的盗墓捉鬼女主。女主是轮回之身，有前世的空间在手，但因为没有记忆，进不去仁慈但不圣母，对害过自己的，要杀但不滥杀。喜欢男主，但碍于男主有未婚妻，果断斩断情丝跑的远远的。却阴差阳错找回了部分身份。2当你以为这是一篇古代文，你发现它与星际接轨当你以为这是一篇后宅捉鬼文，你发现女主好像有点厉害过头了当你以为这是一篇宫斗宅斗文，你发现它好像是一篇游记3本文世界观完全架空，女主非万能，有个人喜好。适合年龄比较大书荒的朋友阅读。真实的穿越，就是会遇到许多问题的，不过是见招拆招，随遇而安罢了。...
小仙下界整治恋爱脑
关于小仙下界整治恋爱脑在月老神庙，有一只独角仙和一朵清心蕊瑶花，一朝得道，只为化形成仙。然而，世事无常，小花不幸破坏了凡间的姻缘，被罚下界斩五段孽缘，独角仙也被其牵连。本以为，他们只要斩断了五段孽缘就能重新回归仙界。然，这一切从一开始就是某些人的阴谋算计，小花被一步步带入，早已为她编织好的陷阱此书虽然带有玄幻色彩，但更多的是让读者看到五段不同的爱情，由相识，相知，直至走散…的全过程。（也许你会发现，这些故事就在你身边，又或许你也曾经历过这些。纸短情长，就介绍到这里，如果喜欢此书，我很乐意看到你的评论。）...