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第一百零七章挖机挖出大葛根（第1页）
外面轰隆隆的机械声音，吓得院子里的小猪仔四处乱窜。
大一些的鸡鸭已经被爸妈送到了叔叔那边去寄养了。
项天捋了捋袖子，围上围裙，罗尘则是开始生火做饭。
杨伟搬来一大堆柴火，拎着斧子砍柴。罗尘负责清洗，烧火。项天则是负责切菜炒菜。
丢上几根松树枝，土灶里传出噼里啪啦的响声。大一些的鸡鸭已经被爸妈送到了叔叔那边去寄养了。
项天捋了捋袖子，围上围裙，罗尘则是开始生火做饭。
杨伟搬来一大堆柴火，拎着斧子砍柴。罗尘负责清洗，烧火。项天则是负责切菜炒菜。
丢上几根松树枝，土灶里传出噼里啪啦的响声。
项天见锅子烧红了，把今天买的五花肉，放在烧红的锅子里头，烫烫猪毛。
猪脚则是要废一番功夫，把锅子端下来，放进火堆里烧一烧。
脚缝处的猪毛，明火烧不到，项天则用烧红的火钳烫了烫。
倒上一盆热水，把猪脚丢进去泡上一会，就能用刀刮干净了。
罗尘和杨伟忙着清洗蔬菜，项天则是把整块的五花肉，放进锅里煮着。
“这是要做扣肉吗？盐菜家里还有没有？”一旁的杨伟道。
“你脚边上的坛子里就是，等会开车去买瓶可乐，我做扣肉时候要。”项天嘱咐道。
“行，我等会去。”杨伟答应道。
五花肉用水煮熟，筷子能轻易插进去即可捞出备用。
扣肉上色这一步很重要，实则是调汁，有的人喜欢有老抽酱油，项天则是喜欢用可乐。
在锅里倒上半瓶可乐慢慢煮开，倒上一点儿老抽，调好的汁水倒进盆里，把煮好的五花肉放进盆里泡上一会。
锅里倒入今天新榨的茶籽油，油温差不多时，把泡好的五花肉倒进去炸上一小会，炸制表皮焦黄，捞出晾干。
五花肉切好薄片码在碗里，上头盖上炒香的盐菜，最后放入蒸笼蒸上一会即可。
牛肉和猪脚则是更好处理，猪脚切好放入高压锅，炖煮，牛肉切成丝，加姜丝芹菜爆炒。
两个小时后，两桌菜，就已经大功告成。
盐菜的清香，配上软烂的扣肉，那别提多下饭了。
傍晚，施工队临时休息的活动板房已经搭建好了，挖掘机也已经停了下来。
项天叫上老林开始喊着工人们开始吃饭。
一桌八道菜，项天拥有高级厨师技艺以后，做饭别提多香了，吃的众人皆是竖起大拇指。
晚饭过后，挖掘机师傅还需要继续开工，在山体周边取土，其余的工人们则是架起了大锅，准备烧水洗澡。
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