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笑笑点了点头,然后朗朗读出声来:“盐:少许;油:15ml;香醋:15ml;生抽:5ml;青辣椒:8个;青辣椒:3个;大蒜:2瓣;大蒜:1瓣;白糖:15g!”
“怎么又是三个又是八个的呀!”笑笑皱着眉头,看了半天没看懂,又不满的说了一句:“度娘真是越来越不靠谱了,算了,还是问我妈吧!”
笑笑继续往门外走去,却被一把拉住。
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“你先把步骤念给我听一下,做菜都是一个道理,我等会自由发挥一下。”傅瑾年一边将她往厨房里带,一边轻声解释着。
“哦,那好吧!”笑笑推了推傅瑾年,看见他走向炊具那边,这才继续:“1。将青椒洗干净,这不是废话嘛,谁吃菜不洗菜的呀!”她嘟囔了一声,又继续念第二条:“2。把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。这么麻烦,我每次都是直接用手的。”
“用手不辣?”锅里的油还在吱吱的响着,傅瑾年关了火,定定地看着笑笑,含笑问着:“应该辣哭过几回吧!”
“这你都能猜到,真是厉害!”笑笑一边应着,一边将手机往上划了一点,继续说:“3。大蒜拍破后去皮,切成碎末。哎,你别看着我呀,你跟着他说的做呀!不过这个就不用了,我妈刚刚已经准备好了,就在那个小碗里!”
笑笑一边说着,一边抬了抬纤手指了指旁边的那个碗,看见傅瑾年顺着她的目光,又微微勾唇笑了笑。
“4。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。又没有量筒,哪里能量得这么精确呀!”笑笑抬头看了一眼傅瑾年,又低下头补充着:“我妈没有量筒,但她炒的就是好吃。”
傅瑾年“嗯”了一声,听着笑笑刚才的话,将所有的辅料调好,放在一旁不动。然后看着笑笑问了一句:“接着该怎么做?”
“接下来啊,我看看哈!”笑笑又动了动手指,轻声念着:“5。锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放入锅中。这个不靠谱,难不成还要将手伸进去摸一摸,看油烫不烫?而且我妈每次做之前,都是要将青椒切成块儿的,她说这样才能进味,而且吃起来比较儒雅。最最重要的是,在放入锅中之前,一定要将青椒拍扁,这样等会儿煸的时候才会比较容易炒软。”
傅瑾年“嗯”了一声,听着笑笑的指示,将青椒洗干净,去茎去籽,然后切成块儿,顺便用刀将它拍扁。
笑笑满意的点了点头,继续说着:“不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,等到青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。然后倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。”
她一股脑地将后面的步骤念了出来,然后又皱着眉头说:“我不吃姜葱蒜,所以我妈每次做的时候,都直接用豆瓣酱代替大蒜,味道还要好一些。”
终于,在笑笑的严厉指导和傅瑾年的努力下,一盘虎皮青椒出锅了。
笑笑要凑过去闻了闻那浓郁的香味儿,目光扫过,色泽青黄,泛着油光。
她回头看了一眼傅瑾年,看见后者点了点头。赶紧拿了筷子去夹盘里的菜,往嘴里送了一块,然后冲着傅瑾年竖起大拇指,语音模糊地夸奖着:“嗯嗯,好吃,就是这个味道!”
傅瑾年轻笑了一声,示意了一下,就看见嘴边有一块虎皮青椒。
他微微张嘴,将那一整块含进嘴里,然后慢慢的咀嚼着,等到咽下,才毫不吝啬的夸奖:“味道不错,很下饭。”说完又回头看了一眼笑笑,含笑道:“辛苦夫人了!”
楚妈妈进来的时候,就看见傅瑾年一脸温柔地看着笑笑,一手插进裤兜,一手揽住笑笑的腰身。嘴角微勾,眼角含笑,看起来心情极好的样子。
她轻轻地往外走,退到客厅坐下,然后笑眯眯的不说话。
楚爸爸一脸疑惑的看着她,皱着眉头问:“你刚刚不是说要去厨房拿东西吗?东西呢?”
“没什么,突然不想拿了。”楚妈妈看了慕姚一眼,看见后者会心一笑,自己也跟着笑起来了。
旁边的两个男人静默不语,傅振宇嘴角微勾,楚爸爸脸色阴郁,过了片刻又恢复淡然。
等到笑笑和傅瑾年出来的时候,客厅里又恢复了之前的祥和模样。几位大家长热闹地攀谈着,时不时传来几次笑声。
笑笑放下手中的托盘,将托盘中的菜一盘盘地端下来,然后摆放好餐具,才对着大家说:“爸妈,过来吃饭。”
四处扫了一下,没有看见常常,又走到他的房间去喊他出来。
楚爸爸坐在首位,慕姚和傅振宇坐在靠右边的位置,常常坐在慕姚的旁边。左边,依次坐着楚妈妈,笑笑,傅瑾年。
本来是想让傅瑾年挨着慕姚坐的,可是他明显不愿意的脸,让笑笑很是难堪了几分钟,最后还是楚妈妈调和说:“常常你过去那边坐!顺便等会儿帮忙夹菜。”
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