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一九六青山风景无限好（第3页）

陈幼桃说道：“这就是蛇肉的香气吗？太诱人了！怪不得人们常说天上龙蛇，地上驴肉，就是世间绝美的美味佳肴了，果然名不虚传。”

陈幼华说道：“五姐，那是说的龙肉，又不是说的蛇肉。”

陈幼薇说道：“幺妹，你还是喜欢和五妹抬杠，谁见过真正的龙呀，显然没有，用蟒蛇来代替天上飞的巨龙，有何不可。”

陈幼华说道：“四姐，我记得飞龙是大兴安岭地区的一种动物吧。听许多人吃过飞龙肉的人说，非常鲜美，人们说的天上龙肉就是指大兴安岭地区的飞龙呀。”

陈幼桃说道：“幺妹，不要争了，算你赢了！好不好？”

陈幼华说道：“本来就是这个理嘛，什么算我赢啦？五姐你还一些不服气，我本来就是正确的一方，好不好。”

冉忠诚笑道：“大家都七老八十的了，还要争论如此幼稚的问题，不是惹得年轻人们笑话么。”

陈幼颦说道：“在爸爸面前争一争也可以，让他老人家给我们姐妹们评评理也好。”

陈长兴哈哈大笑道：“我只负责把你们养大，关于学问的问题，你们还是找机会，去问问你们当年的老师吧。”

姐们几人听到了父亲的回答后，尽皆愕然，她们的老师会在哪里呢？

一帮小年轻们再也忍不住，都大声笑了起来。

陈幼华一跺脚，上前扶住父亲的胳膊，撒娇道：“爸...有你这么不负责的家长么？”

陈长兴说道：“丫头哇，我把你们养到十八岁以后就不再管你们读书的事了，现在你都要到八十了，还要赖我呀？什么时候才是个头哟。”

陈幼华听了老爸的话，当即跺脚不答应了，说道：“爸，我哪有八十，今年才七十二，比小弟大三岁而已。”

一群小年轻看着人家七八十岁的人，还有父亲可以撒娇，都羡慕不已。只是让他们疑惑的是，怎么这一家都不显老呢？难道有什么养生秘诀？

大家说说笑笑走出环廊，上到十九桥上，十九桥已经修建完成，和一桥一样，早就有车辆通过它往里面送材料了。

此时，两个钓鱼的大巴车司机异常兴奋，他们上午的鱼获也颇为不错，全部交个厨师班的师父做成了万州烤鱼。香气四溢的蛇羹粥已经熬制好了，用来烧烤的蛇肉也做了两种准备，一种是直接腌制去腥后穿竹签备用，另一种是用大青山当地的红薯粉调制成浆糊，将穿在竹签上的蛇肉再往红薯粉浆糊里滚上一圈后，再放在烤炉上烘烤。

在露天烧烤是别有一番风味，厨师班的厨师们拿出塑料布铺在地上，在拿出毛毯来铺上，十个人围成一圈，竟然坐了六圈，几个导游组的丫头们主动当期了服务员，在拿出厚塑料布铺在毛毯上，防备吃饭的人不小心撒油泼汤弄脏了毛毯。

每一圈都上了一盆喷香的蛇羹粥、一盆万州烤鱼、一盘素烤蛇肉、一盘烤红薯粉蛇肉、一盘蒜蓉茼蒿、一盘蒜蓉黄瓜、一盘白砂糖拌西红柿，正宗的六菜一汤，蛇羹粥就算一汤了，是不是有那么一点奢侈呢。

万州烤鱼大家吃得多，是什么味道我就不再细说了。

但是，蛇羹粥和烤蛇肉、以及烧烤红薯粉包裹的蛇肉，就值得与大家说道分享一下了。

蛇羹粥的制作方法比较复杂，我这里简单地分步骤说一下制作过程吧。

首先把弄来的蟒蛇剥去蛇皮，并立即掏去内脏，制成干净的蛇肉壳。这一过程中特别注意的是，千万不要沾水，以免影响蛇肉的口感。

其次把蛇肉壳切成几段，放锅里加水煮六十分钟左右，捞出拆去蛇骨，把蛇身切成丝。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀，再用刀切些许陈皮丝和韭黄、冬菇丝备用。

然后把煮蛇的汤过滤一下，放锅内烧开煮沸，放入蛇肉丝、盐腌制过的鸡肉丝和猪肉丝。煮到八成熟时，加入陈皮丝等配料、熟酱油，再勾入薄芡，使汤呈稀糊状，撒上韭黄，即可出锅装盆。吃时上桌前，再加少许的胡椒粉，鲜香味就立即扑鼻而来。

至于烧烤的蛇肉，吃起来比鸡肉还要细腻滑嫩，肉香浓郁让人食欲顿开。特别是过上红薯粉浆糊烤制的蛇肉，口感更加扣弹细腻嫩滑，比素烤的蛇肉味觉上更甚一筹，并且把蛇肉里面的灵气牢牢锁住，让它们难以逃逸，营养上更加丰富。

这顿蛇肉野餐让人大呼过瘾，一二百斤的蛇肉让这六七十人吃的干干净净，剩下的就是那一张蟒蛇皮和蛇骨头而已。特别是那几个从城里来的年青人，更是差点连着自己的舌头都一起吞了下去。城里人进大青山，就跟乡下的刘姥姥进大观园的感觉，是一样的，少见多怪！

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